Cims de Porrera Garnatxa 2021
62,82₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Charcuteries ibériques, Riz avec viande, Viandes rouges, Gibier
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille sans collage ni filtrage.
Description
Garnatxa est l'un des vins produits par la cave Cims de Porrera, située dans la D. O. Ca. du Priorat, en Catalogne, plus précisément à Tarragone. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un vin monocépage élaboré à partir de raisins de grenache grâce à un processus de vinification minutieux.
Le vignoble d'où proviennent ces fruits de Vitis vinifera est âgé d'environ plus d'un siècle et est planté sur un sol ardoisé à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui permet aux raisins de développer au maximum leurs propriétés, tout en obtenant cet arrière-goût minéral caractéristique, typique des raisins du Priorat.
Vinification
Après la récolte, les raisins ont été égrappés et ont ensuite fermenté dans des fûts en acier inoxydable avec l'ajout de levures indigènes. Le processus de vieillissement a duré environ 6 mois en fûts de chêne français.
La dernière étape de la procédure est la mise en bouteille, avec un processus de raffinage supplémentaire d'environ cinq ans. Le résultat final est un vin bien développé, plein de saveur et complexe.
Goûter
Il se caractérise par ses notes fruitées, concentrées et grillées. D'une saveur fraîche, sa longue finale persiste longtemps en bouche, tout comme sa texture soyeuse.
Un vin luxueux et élégant
La Garnatxa de Cims de Porrera est l'un des paris les plus ambitieux de la cave, combinant un processus de vinification soigné avec l'un des cépages caractéristiques de la région. Le résultat final est un vin de la plus haute qualité qui satisfera même les palais les plus exigeants.
Grâce à ses caractéristiques, il est idéal pour accompagner les viandes rôties, les fromages à saveur forte, le chocolat noir et les viandes de gibier comme le canard ou le sanglier.
Osez l'essayer, vous allez l'adorer !
Livraison en France
50% réduction à partir de 277,49₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 277,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,31₣ | 4,66₣ (-4,66₣) |
| 7-12 | 14,96₣ | 7,48₣ (-7,48₣) |
| 13-18 | 23,42₣ | 11,71₣ (-11,71₣) |
| 19-24 | 27,18₣ | 13,59₣ (-13,59₣) |
| 25-30 | 33,77₣ | 16,88₣ (-16,88₣) |
| 31-36 | 37,53₣ | 18,77₣ (-18,77₣) |
| 37-42 | 43,18₣ | 21,59₣ (-21,59₣) |
| 43-48 | 46,94₣ | 23,47₣ (-23,47₣) |
| 49-54 | 52,58₣ | 26,29₣ (-26,29₣) |
| 55-60 | 56,34₣ | 28,17₣ (-28,17₣) |
| TVA comprise | ||
