Bonnet Ponson Seconde Nature Rosé de Macération 1er Cru
72,61₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 18 heures. Fermentation alcoolique et vieillissement pendant 9 mois en cuves et amphores de chêne (30%). Deuxième fermentation en bouteille avec une période de vieillissement minimale de 24 mois.
Description
Bonnet Ponson Seconde Nature Rosé de Macération 1er Cru est un champagne rosé de macération élaboré exclusivement avec du Pinot Noir sous l'appellation champagne par la cave Bonnet-Ponson.
Les raisins proviennent de parcelles situées dans les terroirs de Chamery, un village classé Premier Cru de la Montagne de Reims.
Le sol où le vignoble a été planté est constitué d'argile calcaire parsemé de blocs de calcaire et le sous-sol de sables et de coquilles fossiles.
Vinification
Après une récolte manuelle, les raisins sont mis à macérer pendant 48 heures avant d'être pressés. La première fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves et des amphores en terre cuite pendant 9 mois.
La deuxième fermentation a lieu en bouteille et le vieillissement dure au minimum 24 mois. Ce champagne est entièrement élaboré sans sulfites ni additifs et est non filtré.
Goûter
Bonnet Ponson Seconde Nature Rosé de Macération 1er Cru est un champagne intense aux arômes fruités et floraux. La bouche reflète les notes d'épices fines, contient des tanins et est fraîche et minérale.
Un champagne crémeux et mature
Ce champagne est superbe et reflète le caractère des terroirs septentrionaux de la Montagne de Reims. Il est parfait pour une consommation immédiate ou une mise en cave si vous le souhaitez.
Sur le plan gastronomique, il est parfait pour les cadeaux, les dîners entre amis et est destiné à accompagner des plats tels que les charcuteries ibériques, la poitrine de faisan farcie, les plats de riz à la viande, les ragoûts et les casseroles.
Et vous, ce champagne de la cave Bonnet Ponson vous plaît-il ? Laissez-nous vos commentaires.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,56₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,56₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 4,69₣ (-4,69₣) |
| 7-12 | 15,07₣ | 7,53₣ (-7,53₣) |
| 13-18 | 23,60₣ | 11,80₣ (-11,80₣) |
| 19-24 | 27,39₣ | 13,69₣ (-13,69₣) |
| 25-30 | 34,02₣ | 17,01₣ (-17,01₣) |
| 31-36 | 37,81₣ | 18,91₣ (-18,91₣) |
| 37-42 | 43,50₣ | 21,75₣ (-21,75₣) |
| 43-48 | 47,29₣ | 23,64₣ (-23,64₣) |
| 49-54 | 52,97₣ | 26,49₣ (-26,49₣) |
| 55-60 | 56,77₣ | 28,38₣ (-28,38₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
