Berthet Bondet Côtes du Jura Trio 2022
28,53₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Description
C'est au cœur du Jura, là où les vignes cohabitent avec les forêts et les coteaux calcaires, que naît le Trio des Côtes du Jura de Berthet Bondet: une cuvée qui rend hommage à la tradition et à la minéralité de son terroir. Issu du Poulsard, du Trousseau et du Pinot Noir, ce vin est le fruit d'une vision claire : unir trois cépages autochtones pour exprimer la délicatesse, la fraîcheur et la profondeur du terroir des Côtes du Jura.
Les vignes, conduites en agriculture biologique, poussent sur des sols de marnes rouges et d'éboulis calcaires, dans un paysage où l'altitude et le climat continental apportent tension et finesse au fruit. Jean Berthet Bondet, précurseur de la viticulture biologique dans la région, s'est engagé dès le départ dans des pratiques durables et une vinification respectueuse. Son idée : intervenir le moins possible pour que le vin parle de lui-même.
La vinification
Les raisins qui donnent vie au Côtes du Jura Trio de Berthet Bondet, d'une moyenne d'âge de 15 ans, sont vendangés à la main et sélectionnés sur une table de tri. Après une courte macération d'une semaine avec des raisins entiers égrappés, chaque cépage est fermenté séparément. Enfin, le vin est élevé pendant 12 mois en cuves inox, sans être élevé en fûts de chêne, afin de préserver au maximum le croquant du fruit et la minéralité du vin.
Dégustation
LeCôtes du Jura Trio de Berthet Bondet présente un profil frais et élégant. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges acidulés tels que la grenade, la fraise et la cerise sauvage, accompagnés de notes subtiles de poivre blanc, de terre humide et d'une légère touche fumée. La bouche est légère, juteuse et vive, avec une acidité raffinée et des tanins délicats qui soutiennent une structure agile. La finale est persistante, avec des échos de canneberge et de pierre mouillée. Idéal avec de la charcuterie, des viandes grillées ou des plats avec une influence fumée, et avec une capacité de garde allant jusqu'à 7 ans. Un rouge sincère et pur, montrant le Jura le plus délicat et le plus authentique.
Livraison en France
50% réduction à partir de 274,91₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 274,91₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,23₣ | 4,61₣ (-4,61₣) |
| 7-12 | 14,82₣ | 7,41₣ (-7,41₣) |
| 13-18 | 23,20₣ | 11,60₣ (-11,60₣) |
| 19-24 | 26,93₣ | 13,47₣ (-13,47₣) |
| 25-30 | 33,45₣ | 16,73₣ (-16,73₣) |
| 31-36 | 37,18₣ | 18,59₣ (-18,59₣) |
| 37-42 | 42,77₣ | 21,39₣ (-21,39₣) |
| 43-48 | 46,50₣ | 23,25₣ (-23,25₣) |
| 49-54 | 52,09₣ | 26,05₣ (-26,05₣) |
| 55-60 | 55,82₣ | 27,91₣ (-27,91₣) |
| TVA comprise | ||
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