Amontillado Romate Sherry
11,62€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Sánchez Romate Hnos
Jerez Xérès Sherry
12 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 23/05/2025
Caractéristiques
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
17.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement de 3 ans en vieillissement biologique sous flor. Vieillissement ultérieur de 5 ans en vieillissement oxydatif.
Description
Si vous avez toujours voulu goûter un vin qui parle d'histoire, de caractère et d'artisanat, l'Amontillado Romate est l'une de ces bouteilles qui racontent leur propre légende. Ce n'est pas seulement un vin, c'est un voyage dans la tradition de Jerez, à travers ses vents chauds et ses sols blancs d'albariza, où le raisin Palomino Fino pousse et se transforme en quelque chose de sublime.
La cave Sánchez Romate, avec plus de deux siècles d'histoire, a perfectionné l'art d'élaborer des vins qui enthousiasment. Son Amontillado Romate commence sa vie comme un fino, protégé par le fameux velo de flor, cette couche de levures qui lui donne sa fraîcheur et sa touche saline. Puis la magie opère : il est fortifié et subit un vieillissement oxydatif dans des fûts de chêne américain. C'est là que le vin se transforme, devient plus complexe, plus profond, plus évocateur. Un processus qui dure des années, voire des décennies, et qui nous offre un verre plein de nuances.
Le goût
Dès le premier coup d'œil, l'Amontillado Romate séduit. Sa couleur ambrée, aux reflets cuivrés, laisse imaginer les couchers de soleil dans les vignes. Au nez, on perçoit des notes de noisette, une légère touche de bois et cette netteté inimitable que seuls les grands amontillados possèdent. En bouche, il est sec, mais avec une texture enveloppante, comme si chaque gorgée vous enveloppait de sa chaleur et de sa persistance infinie.
L'Amontillado Romate est un vin qui demande du temps, à déguster sans précipitation. Un bon plat de jambon ibérique, un fromage affiné, voire des amandes grillées, et vous avez un accord qui restera dans les mémoires. Pour les plus audacieux, un verre avec un ragoût de viande ou une soupe à l'ail, et vous verrez comment chaque bouchée est rehaussée.
Ce n'est pas seulement un vin, c'est une expérience. Et si vous vous retrouvez un jour avec un verre d'Amontillado Romate devant vous, faites une faveur à votre palais : fermez les yeux et laissez-le parler de lui-même.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
