Alto Moncayo 2021
39,75€ (TVA comprise 75 cl.) / Danemark
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
16.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 20 mois dans des fûts de chêne neufs.
Description
L'Alto Moncayo est un vin rouge haut de gamme élaboré à partir de 100 % de grenache dans l'AOC Campo de Borja, une région réputée pour la qualité de ses vignobles de montagne. Les vignes, âgées de 40 à 70 ans, sont cultivées en gobelet sur les contreforts du Moncayo, une zone située à une altitude comprise entre 500 et 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols de cette région ont une composition unique, avec un mélange d'argile rouge et d'ardoise, et sont très pauvres en matière organique, ce qui oblige les racines à creuser en profondeur à la recherche de nutriments, apportant ainsi de la complexité au vin.
La cave Alto Moncayo, fondée en 2002 par l'importateur espagnol Jorge Ordóñez et d'autres partenaires, a acquis une renommée internationale en se concentrant sur le Garnacha. Avec une superficie totale de 62 hectares de vignobles, la cave produit environ 80 000 bouteilles par an, ce qui souligne son approche artisanale. Les vignes bénéficient d'un climat continental caractérisé par des hivers froids et secs d'influence atlantique et des étés chauds d'influence méditerranéenne, ce qui crée un environnement optimal pour la maturation du raisin.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans de petits paniers afin de garantir l'intégrité des raisins. La fermentation malolactique est effectuée dans de nouveaux fûts de chêne américain et français, et le processus de vieillissement dure de 18 à 20 moisdans ces fûts. Cette technique, associée à un contrôle minutieux du processus, contribue à la complexité et à la structure du vin.
Dégustation
Le nez de l'Alto Moncayo est riche et complexe, avec des notes de fruits noirs comme la mûre et la prune, accompagnées de touches balsamiques et d'arômes grillés dus à l'élevage en fût de chêne. En bouche, c'est un vin qui se distingue par sa structure robuste et équilibrée, avec une texture soyeuse et une finale longue et enveloppante. Les tanins parfaitement intégrés procurent une agréable sensation de velours, tandis que son corps puissant est équilibré par la fraîcheur apportée par l'altitude des vignobles.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats copieux tels que les viandes rouges rôties, les ragoûts de gibier et les fromages affinés, offrant une expérience œnologique complexe et mémorable.
Livraison en Danemark
50% réduction à partir de 400,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 4-5 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 400,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 14,95€ | 7,47€ (-7,47€) |
| 7-12 | 18,95€ | 9,48€ (-9,48€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 37,90€ | 18,95€ (-18,95€) |
| 25-30 | 40,90€ | 20,45€ (-20,45€) |
| 31-36 | 44,90€ | 22,45€ (-22,45€) |
| 37-42 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| 43-48 | 63,90€ | 31,95€ (-31,95€) |
| 49-54 | 67,90€ | 33,95€ (-33,95€) |
| 55-60 | 81,50€ | 40,75€ (-40,75€) |
| TVA comprise | ||
