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Victoria Torres Negramoll 2023

Name: Victoria Torres Negramoll 2023
Brand: Vignoble Victoria Torres Pecis
Price: 40.21 CHF
Availability: InStock
Rating: 94 (1 reviews)

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Victoria Torres Pecis
Vino de España

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Robert Parker's Wine Advocate

Le seul rouge en 2023 est le 2023 Negramoll, un vin qui n'a pas été produit depuis 2020. Il s'agit d'un raisin très sensible aux températures élevées, qui a du mal à germer et qui n'a pas été produit en tant que vin à vendange unique pendant quelques années. Le raisin a besoin d'altitudes plus élevées, car il ne fonctionne plus à l'altitude traditionnelle à des températures plus basses, jusqu'à 500 mètres. Le raisin est remplacé, et peu de gens le plantent, même à des altitudes plus élevées. Le vin a une couleur rubis trouble et un nez fantastique et caractéristique qui rappelle certains rouges du Jura, avec des notes d'hibiscus, de cynorrhodon et une touche terreuse. Il ne ressemble pas à un vin issu d'une année très chaude, il titre 13,5 d'alcool, mais il est frais et équilibré, avec des tanins très fins et élégants. 2 436 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille à l'été 2024.

Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Negramoll

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée, grappes entières foulées aux pieds et macération de 8/15 jours. Élevé en fûts de chêne français de 225 litres, en foudres de chêne français de 500 litres et en fûts de chêne américain de 600 litres.

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