Valdesil Godello Sobre Lías 2023
18,27€ (TVA comprise 75 cl.) / France
4 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 10/10/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement sur lies dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Le Valdesil Godello Sobre Lías est né en hommage au fleuve Sil, artère vitale de la Galice et âme de la vallée de Valdeorras. Sur ces pentes escarpées, la famille Prada a décidé de briser le moule : créer le premier vin blanc espagnol élevé sur ses lies fines dans des cuves. Un pari courageux qui marque aujourd'hui un avant et un après dans l'histoire du Godello. Loin des modes, leur philosophie est basée sur le respect absolu du sol - schiste sombre et cassant qui apporte caractère, structure et une minéralité unique - et sur une viticulture patiente, guidée par les rythmes naturels de la plante. Les parcelles sont travaillées avec une couverture végétale permanente, sans érosion, en équilibre avec l'écosystème.
Les raisins du Godello Sobre Lías de Valdesil proviennent exclusivement de leurs propres vignobles, situés à Portela (San Xulián) et à Córgomo (Santa Marta), où le climat continental avec influence atlantique permet une maturation lente, préservant l'acidité et la complexité aromatique.
Vinification
Après une vendange manuelle en petites caisses, les raisins destinés au Godello Sobre Lías de Valdesil sont délicatement pressés pour n'obtenir que le jus de goutte. La fermentation en cuves inox à basse température et l' élevage prolongé sur lies fines, avec remontages périodiques, apportent volume et texture sans nuire au profil variétal ni à l'expression minérale. C'est un travail de précision et de patience, à la recherche de l'équilibre, de l'expression et de la longévité.
Le goût
L'expression du Godello Sobre Lías de Valdesil est sobre, élégante et profondément liée au terroir. Au nez, des notes de citron vert, de pamplemousse, de fenouil et de fleurs blanches apparaissent sur un fond salin rappelant la pierre mouillée. La bouche est enveloppante, avec un corps moyennement élevé, une texture crémeuse et une acidité vibrante qui allonge la longueur. On y trouve des notes d' abricot mûr, d'amandes crues et une délicate finale amère qui ajoute de la tension et de la persistance. Il ne s'agit pas d'un vin à l'impact immédiat, mais d'un vin profond et subtil, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité, la minéralité et une lecture honnête du paysage galicien.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
