Tourán 2018
105,51₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Disponible dans 3 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Avec le Tourán 2018, un vin mûr et généreux, ils recherchent la concentration et le potentiel de vieillissement sans perdre la fraîcheur. Ici, les vins atteignent régulièrement 16 d'alcool, même dans les années plus fraîches et plus légères comme le 2018. Il présente d'abondantes notes grillées, de fumée, d'épices à cuire et d'olives noires, avec des soupçons de maïs frit et de viande. Il est corsé, juteux, capiteux et généreusement boisé, avec des tanins fins et abondants, le caractère floral se mêlant aux notes de pain grillé et de café expresso. Il devrait s'affiner avec un peu plus de temps en bouteille, mais ce sera toujours un Garnacha puissant, mûr et boisé. 2 700 bouteilles ont été remplies en août 2020.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
16.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique et vieillissement pendant 20 mois en fûts de chêne français.
Description
Le Tourán est un vin rouge haut de gamme produit par Bodegas Morca, dans l'appellation Campo de Borja, une région viticole aragonaise réputée pour la qualité de ses vins. Ce vin est produit à partir de raisins de grenache provenant des plus vieilles vignes du domaine, situées dans de petites parcelles à faible rendement, ce qui contribue à une plus grande concentration dans les grappes.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main afin de ne sélectionner que les meilleurs fruits. La fermentation s'effectue dans de petites cuves à des températures contrôlées entre 22 et 26 ºC, ce qui permet une macération lente et soignée, tout en conservant intactes les caractéristiques aromatiques de la variété. Après la fermentation, le vin mûrit pendant 22 mois dans des fûts de chêne français, où il acquiert plus de complexité et de structure, et est finalement mis en bouteille après un processus de sélection rigoureux.
Dégustation
En termes de profil sensoriel, le Tourán se distingue par son intensité aromatique. Les arômes de fruits noirs tels que la mûre et la prune se mêlent à des notes de chêne grillé, de vanille et d'épices douces. En bouche, il est corsé et volumineux, avec des tanins fins et bien intégrés qui lui donnent une sensation de plénitude. Le goût est concentré, avec des notes de fruits mûrs, de graphite, de réglisse et d'épices comme la cannelle et le poivre noir, qui lui confèrent un caractère épicé et complexe. La finale est longue, persistante et légèrement grillée, avec un bon potentiel de vieillissement, ce qui fait de ce vin un excellent choix à la fois pour le déguster maintenant et pour le conserver pendant les 10 à 12 prochaines années. Il est idéal pour accompagner les viandes grillées, les ragoûts, les plats de riz et les fromages affinés.
Ce vin se distingue par son exclusivité, puisque seules des éditions limitées sont produites chaque année, ce qui en fait un joyau pour les amateurs de vin.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,36₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
