Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2020
35,34₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
1 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 08/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
La Barossa a la capacité de transmettre un sens du lieu, de la saleté et de l'air dans le verre. L'astuce consiste à ne pas se mettre en travers - un tonnelier ne fait pas un terroir. Bien qu'elle ne soit pas la région dominante de cet assemblage (pour la spécificité, McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway et Clare Valley), la Barossa apporte une contribution puissante. Ici, dans le 2020 Bin 28 Kalimna Shiraz, le millésime concentré, sec et chaud est à l'honneur et offre un éventail de fruits denses et terreux, tendus sur une trame de tannins savoureux. Malgré la réputation de Penfolds pour ses gros tanins et son chêne, le fruit l'emporte ici sur les deux et se répand sur la longue finale. Le cœur de la Barossa est ici. Très bon. Il s'améliorera.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain.
Description
Le Penfolds Bin 28 Shiraz est un exemple emblématique de Shiraz australien de climat chaud : mûr, robuste et généreusement aromatisé. Élaboré pour la première fois en 1959, il portait à l'origine le nom du célèbre vignoble Kalimna de la vallée de la Barossa, acquis par Penfolds en 1945, d'où il est issu. Aujourd'hui, le Bin 28 est un assemblage de plusieurs régions et vignobles, mais la vallée de la Barossa y figure toujours en bonne place. Le cépage utilisé est le shiraz.
En termes de vinification et d'élevage, ce vin provient de plusieurs régions : McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway et Clare Valley. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne américain, dont 16 % sont neufs.
Dégustation
Le Penfolds Bin 28 Shiraz a une robe rubis noir et prune, avec un bord magenta. Au nez, on perçoit des notes de cassis, de prune noire, de pierre de fer, de poudre de cacao, de chocolat noir et de cola. Il met également en avant un gâteau au chocolat garni de cerises confites et des épices nord-africaines de type "Ras El Hanout", comprenant du paprika, de la cannelle, du poivre, des clous de girofle et du fenouil. En bouche, il est toujours franc, chaleureux et accessible. On y retrouve des notes denses et riches de gâteau au chocolat, de sirop de cannelle avec des cerises rouges pochées, des copeaux de noix de coco, du chocolat au lait et même un soupçon de barre Bounty. On y trouve également des saveurs de pudding aux prunes d'été avec des groseilles et de la crème anglaise, du bouillon de moelle, du Phò vietnamien, ainsi qu'une complexité et une texture étagées avec des épices terreuses. Les tanins sont enveloppants et mâchus, et l'acidité rappelle celle de la cerise.
Livraison en France
50% réduction à partir de 277,49₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 277,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,31₣ | 4,66₣ (-4,66₣) |
| 7-12 | 14,96₣ | 7,48₣ (-7,48₣) |
| 13-18 | 23,42₣ | 11,71₣ (-11,71₣) |
| 19-24 | 27,18₣ | 13,59₣ (-13,59₣) |
| 25-30 | 33,77₣ | 16,88₣ (-16,88₣) |
| 31-36 | 37,53₣ | 18,77₣ (-18,77₣) |
| 37-42 | 43,18₣ | 21,59₣ (-21,59₣) |
| 43-48 | 46,94₣ | 23,47₣ (-23,47₣) |
| 49-54 | 52,58₣ | 26,29₣ (-26,29₣) |
| 55-60 | 56,34₣ | 28,17₣ (-28,17₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
