Parés Baltà Electio 2021
34,71₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 4 heures et pressurage direct. Fermentation alcoolique et vieillissement en fûts de chêne français neufs et de deuxième année.
Description
Le vin Parés Baltà Electio est élaboré à partir de raisins Xarel-lo, soigneusement sélectionnés dans des vignobles de plus de 74 ans, situés à 325 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Il s'agit de vignes au caractère méditerranéen marqué, certifiées pour l'utilisation de méthodes biologiques et biodynamiques, qui garantissent l'expression naturelle du fruit, en évitant l'ajout de produits chimiques.
Vinification
Le vin Parés Baltá Electio est classé comme vin biologique, car le processus de fertilisation du sol est réalisé sans l'utilisation d'éléments chimiques.
Pour ce faire, l'intégration des moutons et la pollinisation des fleurs par les abeilles sont utilisées, afin de maintenir un équilibre naturel entre le sol et les vignes. Après s'être assuré que les fruits sont dans leur état optimal de maturité, ils sont récoltés puis soigneusement sélectionnés afin que seul le meilleur de la récolte soit macéré.
Cette dernière opération consiste à laisser la peau du fruit pendant une courte période de 4 heures. Les raisins sont ensuite délicatement pressés et fermentent pendant 18 jours dans des fûts de chêne français et hongrois.
Enfin, il est élevé sur ses lies fines pendant une période de 4 mois avec batonnage périodique.
Dégustation
Le Parés Baltá Electio est un vin blanc crémeux avec des tendances aromatiques de fruits blancs et des tons floraux accentués. En bouche, il est d'abord ample et onctueux, puis il apporte fraîcheur et équilibre au palais. Il offre une agréable sensation fruitée, avec des tonalités minérales très caractéristiques.
Un vin élégant à la production limitée.
Le vin Parés Baltá Electio est une production limitée et conserve donc une importante exclusivité. Il est idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons blancs, les fromages bleus et les viandes rouges.
Racontez-nous votre expérience de dégustation de ce vin et comment s'est déroulé l'accord !
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,24₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,49₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,26₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,86₣ | 16,93₣ (-16,93₣) |
| 31-36 | 37,63₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,29₣ | 21,65₣ (-21,65₣) |
| 43-48 | 47,07₣ | 23,53₣ (-23,53₣) |
| 49-54 | 52,72₣ | 26,36₣ (-26,36₣) |
| 55-60 | 56,50₣ | 28,25₣ (-28,25₣) |
| TVA comprise | ||
