Movia Veliko Belo 2016
33,90₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Fin de la fermentation et vieillissement de 42 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Movia Veliko Belo est un vin blanc qui provient de la région de Goriška Brda, plus précisément du côté slovène de la région de Collio. Ce vin est une représentation du dévouement et de la passion avec lesquels les vins sont élaborés à Movia.
Vinification
Le Movia Veliko Belo est un assemblage de trois cépages : 70 % de ribolla, 20 % de pinot gris et 10 % de sauvignon. Ces raisins sont récoltés à la main en septembre et au début du mois d'octobre, ce qui permet de s'assurer que chaque grappe est à sa maturité optimale. La vinification se déroule comme suit : le Pinot Grigio et le Sauvignon sont macérés pendant un jour, tandis que le Ribolla est macéré pendant cinq jours. À la fin de la fermentation, chaque cépage est soutiré séparément dans des barriques. Après le processus de vieillissement, les vins sont assemblés pour créer le Veliko Belo. Ce vin a été élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne de 225 litres.
Goût
Le Veliko Belo est un vin doux, avec des alcools bien intégrés. Sa fraîcheur juvénile indique que le vin va continuer à se développer. La finale est minérale et légèrement astringente. C'est un vin intense, corsé et persistant. Au début, les saveurs d'épices douces se confirment, avec une légère perception de réglisse, suivies de fruits mûrs et confits. Les arômes intenses révèlent une palette riche : pomme jaune mûre, kaki, prune jaune et ananas. Les perceptions de citron confit, de miel et de fleurs jaunes séchées suivent ces arômes primaires. De légères notes de lies fines se mêlent aux amandes, au beurre, à la vanille et à une douce touche de caramel. La finale est herbacée, avec des notes de romarin et de marjolaine.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,79₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,79₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,31₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,61₣ | 28,30₣ (-28,30₣) |
| TVA comprise | ||
