Lousas Parcela Camiño Novo 2023
52,37₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Après l'absence de ce vin en 2022 à cause de la grêle, le Lousas Parcela Camiño Novo 2023 succède au superbe 2021 avec un autre millésime classique et atlantique à Ribeira Sacra. Il s'agit d'un assemblage de 85 Mencía, 12 Alicante Bouschet et le reste un mélange de Brancellao, Merenzao et Grao Negro, etc, qui produit toujours un vin plus arriéré, et il est un peu réducteur en ce moment. Il présente un taux d'alcool modéré de 12,5 et une bouche très équilibrée et minérale, texturée et élégante. Il est encore très jeune et ne devrait que s'améliorer avec le temps, mais avec le temps dans le verre, le vin montre ses nuances et sa complexité. C'est un vin superbe. Il pourrait bien s'agir du meilleur Camiño Novo à ce jour et peut-être du vin le plus complet jamais produit par Envínate à Ribeira Sacra. L'entreprise prévoit de mettre en bouteille environ 1 500 bouteilles en novembre 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 11 mois en fûts de chêne français.
Description
Lousas Parcela Camiño Novo est un vin élaboré à partir de 90-95% de raisins Mencía et le reste à partir d'autres variétés de fruits. Il est élaboré dans un vignoble de 60 ans situé sur des pentes raides de sols ardoisiers, peu fertiles, situés entre 400 et 600 mètres d'altitude, dans les îles Canaries, en Espagne.
Vinification
Il est élaboré dans de petites cuves ouvertes avec 40% de rafles dans certaines parcelles, et dans d'autres égrappées, après que les raisins aient été récoltés et aient atteint une maturité optimale. Ensuite, il est soumis à un processus de fermentation alcoolique avec ses propres levures et à une macération d'au moins 18 jours, en ajoutant au processus des mouvements manuels doux.
Afin d'obtenir une fermentation malolactique spontanée, il est placé en fûts de chêne français neutres pendant une période de 11 mois, en évitant toute intervention chimique sur les produits et l'ajout de tout agent sulfureux.
Goûter
C'est un vin doux et légèrement sec, avec un goût prédominant de fruits rouges, avec des notes d'épices et d'herbes aromatiques qui dénotent son caractère terreux et l'origine de la terre où les raisins sont récoltés.
Le vin de Lousas présente une couleur rouge vif à l'œil, avec des arômes classiques d'herbes sauvages. En bouche, il montre beaucoup de tannins et d'épices avec une finale sèche sur le palais.
Un vin pour accompagner des plats savoureux
Le vin Lousas Parcela Camiño Novo est excellent pour accompagner des plats tels que le veau de lait, les viandes de gibier comme le cerf, le chevreuil ou la volaille ou pour être dégusté seul, en profitant de sa saveur, de son arôme et de sa texture.
Sans aucun doute, le vin Lousas Parcela Camiño Novo représente un choix parfait pour sa qualité, les bonnes critiques et sa propre caractéristique d'être un excellent compagnon.
Voulez-vous goûter ce cépage ? Dites-nous quelles sont les nuances que vous recherchez dans un vin.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,82₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,82₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,32₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,97₣ (-16,97₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,86₣ (-18,86₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,42₣ (-26,42₣) |
| 55-60 | 56,62₣ | 28,31₣ (-28,31₣) |
| TVA comprise | ||
