Le Rosé de Antídoto 2023
60,00₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodegas Antídoto
Ribera del Duero
Autres millésimes: 2022
Disponible dans 3 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2023 Le Rosé a été produit avec les raisins d'une parcelle de vignes préphylloxériques située à 950 mètres au-dessus du niveau de la mer, appelée Carresoto, dans le village de Miño de San Esteban. Il s'agit d'un assemblage de 53 Albillo et de 47 Tinto Fino pressés avec un pressoir à champagne, fermentés et vieillis dans des fûts neufs de 600 litres de chêne français pendant cinq mois. Il titre 13,63 d'alcool, avec un pH de 3,38 et 5,5 grammes d'acidité. Il est aromatique et subtil mais très séduisant ; il est vibrant et profond, avec des saveurs piquantes et un très bon équilibre. Le gel a eu lieu à la mi-mai, plus tard qu'en 2024, ce qui a eu un effet différent - le cycle a été court et les rendements ont été plus faibles. 1 658 bouteilles et 42 magnums ont été produits. Il a été mis en bouteille en mai 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et élevage en barriques neuves de 600 litres.
Description
Le Rosé de Antídoto est un vin rosé de la Ribera del Duero DO, créé par Bertrand Sourdais, un vigneron français qui s'impose dans cette région viticole depuis 1999. Ce vin est élaboré à partir de cépages autochtones : Tinto Fino (Tempranillo) et Albillo à parts égales, en utilisant de vieilles vignes non greffées cultivées de manière biologique. Les vignobles sont situés sur une colline douce et ensoleillée qui domine le fleuve Duero, sur des sols à dominante de sable fin et de calcaire, entourés de cultures et de fleurs sauvages.
Élaboration du vin
Après une vendange manuelle, les raisins sont directement pressés et le moût est fermenté dans de nouveaux fûts de chêne français de 600 litres. En outre, le vin est élevé dans ces mêmes fûts avec les lies pendant une période de sept mois, ce qui contribue à sa complexité et à sa profondeur en bouche. Cette méthode de vinification est essentielle pour donner au vin de la fraîcheur et un équilibre entre puissance et élégance.
Le goût
En bouche, Le Rosé de Antidote se caractérise par sa fraîcheur et son acidité équilibrée, qui lui confèrent une sensation de sécheresse et de sérieux. Les arômes de fleurs séchées comme la rose fanée prédominent, accompagnés d'une touche d'herbes et d'épices comme le poivre blanc. La finale est crayeuse et nette, laissant une impression de concentration et de pureté. Malgré son taux d'alcool de 14,5 %, il reste équilibré grâce à sa fraîcheur et à sa capacité à vieillir en bouteille, ce qui laisse entrevoir un potentiel de développement pour les années à venir.
Livraison en France
50% réduction à partir de 281,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 281,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,44₣ | 4,72₣ (-4,72₣) |
| 7-12 | 15,17₣ | 7,58₣ (-7,58₣) |
| 13-18 | 23,75₣ | 11,88₣ (-11,88₣) |
| 19-24 | 27,57₣ | 13,78₣ (-13,78₣) |
| 25-30 | 34,24₣ | 17,12₣ (-17,12₣) |
| 31-36 | 38,06₣ | 19,03₣ (-19,03₣) |
| 37-42 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 43-48 | 47,60₣ | 23,80₣ (-23,80₣) |
| 49-54 | 53,32₣ | 26,66₣ (-26,66₣) |
| 55-60 | 57,13₣ | 28,57₣ (-28,57₣) |
| TVA comprise | ||
