La Estrecha 2024
24,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation en cuves de bois et vieillissement en fûts de chêne usagés d'une capacité de 300 et 500 litres.
Description
La Estrecha est un vin exceptionnel qui provient de l'appellation Manchuela, une région connue pour son climat méditerranéen à influence continentale. Ce vin est un parfait exemple du travail méticuleux du vigneron Juan Antonio Ponce, qui a consacré son talent à l'élaboration de ce vin en utilisant principalement le cépage Bobal.
Vinification
Le raisin Bobal, qui entre à 100 % dans la composition de ce vin, est cultivé dans un vignoble unique appelé La Estrecha. Ce vignoble se caractérise par un sol granitique et des vignes âgées d'environ 75 ans. La faible distance entre les vignes fait que les raisins sont récoltés à la main, ce qui ajoute une touche d'authenticité et de soin à la production.
En termes de viticulture, une approche biodynamique est suivie, sans enrichissement du sol ni irrigation. Des cultures de couverture sont pratiquées et le sol est rarement labouré, ce qui permet de conserver la structure du sol intacte. Cette approche durable et respectueuse de l'environnement est cruciale pour la qualité et le caractère du vin.
Le processus de vinification comprend une fermentation avec des levures indigènes dans de grands fûts de chêne de 4 500 litres, suivie d'un vieillissement de 11 mois dans des fûts de chêne français de 600 litres. Ce vin est mis en bouteille sans collage ni filtrage, avec un minimum de soufre ajouté, ce qui donne une production limitée à 3 000 bouteilles.
Dégustation
La Estrecha est un vin à la robe basse et à la couleur cerise. Au nez, il offre des arômes minéraux et des notes florales. En bouche, il est élégant et facile à boire, avec une bonne acidité, une fine amertume et un arrière-goût fruité. Ce vin convient aux végétaliens et aux végétariens et il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
