La Bulle Libre L'Odyssée Pétillante 2022
65,41₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
La Bulle Libre L’Odyssée Pétillante est née d’une idée audacieuse : celle de Romain Hénin de s’écarter de la voie la plus facile pour réinterpréter le Champagne avec un regard plus libre, plus vivant et moins artificiel. Fils de vignerons d’Aÿ, il a décidé de rompre avec les habitudes familiales pour défendre une viticulture plus propre et un vin plus honnête, profondément ancré dans la terre. Sur ses parcelles, cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, il cherche à redonner vie au sol et à laisser le vignoble respirer sans artifice. Cette cuvée, élaborée à partir de Pinot Meunier, de Pinot Noir et de Chardonnay, incarne l’âme de la Vallée de la Marne et d’Aÿ, où le climat frais du nord et les sols calcaires confèrent tension, salinité et un profil vibrant, très vertical.
Élaboration
La vinification suit cette même philosophie de pureté. Les raisins sont récoltés à la main et pressés au domaine, selon une approche artisanale qui évite tout excès technique. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes, dans le but de préserver l’identité du millésime et du terroir. L’intervention en cave est minimale : pas de maquillage, pas de concessions, rien qui vienne adoucir le caractère naturel du vin. La Bulle Libre L’Odyssée Pétillante se présente en Brut Nature, sans dosage, afin que l’expression du terroir soit mise à nu. L’élevage sur lies affine la texture et apporte de la profondeur, sans pour autant nuire au mordant ni à l’énergie du vin. Tout est pensé pour préserver la pureté du fruit, la verticalité de l’ensemble et cette sensation d’un vin précis, vivant et transparent.
Bouche
Au verre, La Bulle Libre L’Odyssée Pétillante ne cherche pas à faire de l’effet. La bulle est fine, compacte et dynamique, privilégiant la texture au spectacle. Sur le plan aromatique, elle oscille entre la pomme verte, les agrumes tendus et une minéralité calcaire très marquée, presque celle de la pierre humide. En bouche, il est franc, sec et vif, avec une acidité ferme qui parcourt le palais comme une bouffée fraîche et saline. Aucune trace de douceur aimable ni d’exubérance fruitée ; ici, tout parle de pureté, de craie, de citron et d’énergie contenue. La finale est longue, nette et très salivante, avec un profil austère, sérieux et profondément gastronomique. Un Champagne sans artifice, vibrant et honnête, qui transforme sa sévérité en une forme de beauté.
Livraison en France
50% réduction à partir de 277,56₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 277,56₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,31₣ | 4,66₣ (-4,66₣) |
| 7-12 | 14,96₣ | 7,48₣ (-7,48₣) |
| 13-18 | 23,43₣ | 11,71₣ (-11,71₣) |
| 19-24 | 27,19₣ | 13,60₣ (-13,60₣) |
| 25-30 | 33,78₣ | 16,89₣ (-16,89₣) |
| 31-36 | 37,54₣ | 18,77₣ (-18,77₣) |
| 37-42 | 43,19₣ | 21,59₣ (-21,59₣) |
| 43-48 | 46,95₣ | 23,48₣ (-23,48₣) |
| 49-54 | 52,60₣ | 26,30₣ (-26,30₣) |
| 55-60 | 56,36₣ | 28,18₣ (-28,18₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
