L'Octavin Grenabar 2021
34,30₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.0%
Description
Dès sa création, L'Octavin Grenabar a été conçu comme un hommage rebelle au sud français le plus vivant et le plus sincère. La collaboration entre Alice Bouvot - figure emblématique du vin naturel dans le Jura et Rémi Pujol - défenseur d'une viticulture sans artifice dans le Languedoc - est née d'une récolte partagée et d'une intuition commune : unir à parts égales Grenacha et Cariñena pour capter l'essence du terroir. Un pari courageux, sans filet, qui recherchait la pureté et le contraste, l'expression et la tension.
Le terroir où sont cultivés ces raisins - le vignoble de Rémi en Languedoc - est sec, calcaire, exposé au vent et au soleil. Les vignes, obligées de s'enraciner profondément, produisent des rendements faibles et des fruits intenses. Ici, la tradition viticole est aussi robuste que le caractère des hommes qui la cultivent : pas de maquillage, pas de concession.
La vinification
Les raisins de Garnacha ont été vinifiés entiers, sans égrappage, dans une macération de 15 jours qui a extrait des arômes subtils, des tanins fins et une légère rusticité rappelant la garrigue. Parallèlement, la Cariñena a été pressée directement, apportant fluidité, nerf et acidité vive. Les deux moûts ont été assemblés en avril et L'Octavin Grenabar a été mis en bouteille sans vieillissement ni ajout de sulfites en juin de la même année. Un exercice d'intervention minimale pour laisser parler le vignoble.
Le goût
L'Octavin Grenabar présente une robe rouge translucide, presque ludique, qui invite à une gorgée insouciante. Au nez, des notes de framboises macérées, de cerises sauvages et un fond floral aérien - entre rose séchée et pivoine - se déploient. La présence d' épices douces, comme le clou de girofle ou le poivre rose, se mêle à un écho frais et herbacé, rappelant le thym séché ou le thé d'hibiscus.
En bouche, L'Octavin Grenabar est agile, avec une acidité nette qui traverse le palais comme une ligne de craie. Le fruit reste juteux sans être exubérant. C'est un vin d'une fraîcheur nerveuse, avec des tanins à peine perceptibles, qui laissent place au terroir, à l'air du sud, et à une légère salinité qui caresse la finale. Un vin qui ne cherche pas à impressionner, mais à accompagner, en s'insinuant avec délicatesse et vérité. Idéal pour ceux qui apprécient l'énergie contenue et la sincérité liquide.
Livraison en France
50% réduction à partir de 277,47₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 277,47₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,31₣ | 4,66₣ (-4,66₣) |
| 7-12 | 14,95₣ | 7,48₣ (-7,48₣) |
| 13-18 | 23,42₣ | 11,71₣ (-11,71₣) |
| 19-24 | 27,18₣ | 13,59₣ (-13,59₣) |
| 25-30 | 33,77₣ | 16,88₣ (-16,88₣) |
| 31-36 | 37,53₣ | 18,76₣ (-18,76₣) |
| 37-42 | 43,17₣ | 21,59₣ (-21,59₣) |
| 43-48 | 46,93₣ | 23,47₣ (-23,47₣) |
| 49-54 | 52,58₣ | 26,29₣ (-26,29₣) |
| 55-60 | 56,34₣ | 28,17₣ (-28,17₣) |
| TVA comprise | ||
