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Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese 2022

Name: Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese 2022
Brand: Vignoble Joh. Jos. Prüm
Price: 46.16 CHF
Availability: InStock
Rating: 96 (1 reviews)

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Joh. Jos. Prüm
Mosel Saar Ruwer

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Points Parker: 96

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Robert Parker's Wine Advocate

Le Graacher Himmelreich Auslese 2022 est clair, frais et silex au nez frais et rocailleux, parfumé au citron, qui révèle des notes d'ardoise écrasée. Savoureux et luxuriant en bouche, c'est un Auslese léger, précis, frais et cristallin, finement agrippé et constamment salin avec une précision remarquable, une minéralité croquante et une finale intense et salivante. alcool déclaré ; 8. Bouchon naturel. Dégusté au domaine à partir de AP 26 23 en janvier 2025.

Caractéristiques

Alcool

7.0%

Raisin

Riesling

Service

Entre 6ºC et 8ºC

Vieillissement

Description

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese est un vin qui représente l'excellence de la vinification du riesling. Ce vin est un exemple exceptionnel de la tradition viticole de la région de la Moselle en Allemagne. Élaboré exclusivement à partir de raisins riesling, cet Auslese reflète le dévouement de la Weingut Joh. Jos. Prüm à la précision et à la finesse.

Vinification

Le Riesling, cultivé sur les sols de schiste bleu-gris de la région, bénéficie d'un climat relativement frais qui permet une longue période de maturation. Il en résulte une complexité aromatique distinctive et une acidité fraîche. La vinification est effectuée en veillant à préserver l'authenticité du terroir et du cépage. La fermentation spontanée et la manipulation soigneuse dans la cave sont des aspects clés de la création de ce vin.

Goût

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese est un vin qui éblouit par son dynamisme et son expressivité. Au nez, il présente un bouquet exotique et épicé, avec des notes d'oranges douces, d'agrumes et une touche minérale. En bouche, il se révèle être un Auslese particulièrement gouleyant. La douceur bien intégrée, qui rappelle le nectar de fleurs et la mangue mûre, est équilibrée par une acidité vibrante qui apporte fraîcheur et longueur au palais. Cet équilibre entre la douceur et l'acidité est la marque de fabrique de ce vin, qui offre une expérience gustative complexe et nuancée. Malgré son accessibilité actuelle, le Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese a un potentiel de vieillissement important, et l'on peut s'attendre à ce qu'il évolue et développe sa complexité et sa profondeur au fil des décennies.

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