Iago's Wine Chinuri Chardakhi Maceration 2022
24,01₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération de 6 mois avec des grappes entières en Kvevri. Vieilli pendant 10 mois en Kvevri.
Description
Iago's Wine Chinuri Chardakhi Maceration est un vin orange de la région viticole de Géorgie. Ce vin est une représentation authentique des anciennes techniques de vinification de la région, où le vin est produit depuis des milliers d'années.
Vinification
Ce vin fermente spontanément et vieillit avec les peaux en qvevri pendant six mois. La seule intervention dans le processus est une pincée de soufre, ce qui porte la teneur totale en soufre à 28 mg/litre. Iago explique que "si tout le processus de vinification se déroule de manière naturelle, on obtient un meilleur vin". C'est un vin de qvevri jeune, encore très fermé au nez, mais avec des notes de kiwi et de pomme verte.
Dégustation
Iago's Wine Chinuri Chardakhi Maceration présente un profil aromatique intense et franc. Au nez, il présente des notes d'abricot et de banane à maturité, complétées par des notes d'orange confite, de fruits secs, de foin, de camomille séchée, de thymus séché, d'argile et une douce touche de miel de châtaignier. En bouche, il est un peu anguleux, manquant de souplesse et présentant une structure un peu faible. Malgré cela, sa fraîcheur est palpable, avec une légère touche tannique, et il fait preuve de persistance et de maturité en fin de bouche.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,13₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,13₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,33₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 14,99₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,48₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,25₣ | 13,62₣ (-13,62₣) |
| 25-30 | 33,85₣ | 16,92₣ (-16,92₣) |
| 31-36 | 37,62₣ | 18,81₣ (-18,81₣) |
| 37-42 | 43,27₣ | 21,64₣ (-21,64₣) |
| 43-48 | 47,05₣ | 23,52₣ (-23,52₣) |
| 49-54 | 52,70₣ | 26,35₣ (-26,35₣) |
| 55-60 | 56,47₣ | 28,24₣ (-28,24₣) |
| TVA comprise | ||
