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Heymann Löwenstein Schieferterrassen Riesling 2022

Name: Heymann Löwenstein Schieferterrassen Riesling 2022
Brand: Vignoble Heymann Löwenstein
Price: 26.71 CHF
Availability: InStock

26,71₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Heymann Löwenstein
Mosel Saar Ruwer

Dernières 3 bouteilles. Expédition immédiate

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Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Riesling

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Description

Le riesling Heymann-Löwenstein Schieferterrassen a remporté de nombreux prix internationaux dans la catégorie des rieslings allemands. Son nom, "Schieferterrassen", qui se traduit par "terrasses d'ardoise", reflète l'essence et le caractère de ce vin, qui est cultivé dans les couches d'ardoise du Dévonien du coteau de Rittersturz.

La vinification

Les raisins sont pressés et vinifiés exclusivement avec des levures sauvages, sans aucun additif enzymatique ni agent de collage. Le vin est fermenté principalement dans de grandes cuves en chêne. Outre les profils classiques des vins secs, il arrive, lorsque les fruits récoltés le permettent, qu'une version avec du sucre résiduel soit produite ou améliorée par la méthode champenoise, ce qui donne le "Fantasie aus Schieferterrassen" (Fantaisie de la terrasse d'ardoise). En de rares occasions, une version "orange" du vin est produite.

Dégustation

Le riesling Heymann-Löwenstein Schieferterrassen est connu pour son goût distinctif et son caractère de terroir. Les parcelles d'où proviennent les raisins ont un goût légèrement différent, reflétant la diversité et la richesse du terroir. L'ardoise, riche en quartz, change de couleur, passant du gris au jaune-brun, ce qui donne au vin son goût caractéristique. Avec un âge moyen des vignes d'environ 50 ans, le vin allie tradition et innovation. Les critiques le décrivent comme un riesling qui commence là où d'autres finissent, avec la puissance et l'autorité d'un grand vin alsacien, mais avec la belle qualité florale que l'on trouve dans les vins de la Moselle. C'est un vin délicat, élégant et minéral avec un corps extraordinairement expressif.

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