Frontonio Supersónico 2021
24,06₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
10 pour expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Dégusté à côté du 2020, le Supersónico 2021 est un garnacha frais issu d'un vieux vignoble situé à 1 030 mètres d'altitude sur des sols d'ardoise près de Calatayud, qui est maintenant en cours de conversion à l'agriculture biologique. Les raisins ont été vendangés à la main le 28 septembre, fermentés avec 100 grappes entières dans des cuves en chêne avec des levures indigènes, et ils ont mûri dans des fûts usagés de 500 litres et des foudres de chêne de 2 500 litres. Le vin titre 13,5 d'alcool et présente une acidité moelleuse et de la fraîcheur. Il est subtil et sérieux, avec des fleurs et des herbes, et il est plus élégant que puissant. Les tanins sont beaucoup plus fermes, plus énergiques et bien équilibrés, ce qui devrait lui permettre de vieillir en beauté. 8 742 bouteilles ont été remplies en mars 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Description
Le Frontonio Supersónico est un vin rouge qui incarne la tradition et le respect de l'environnement naturel. Il est élaboré principalement à partir de Garnacha Tinta ( 93 %) et d'un petit pourcentage de Macabeo (7 %), provenant de vignobles situés à 1 030 mètres d'altitude dans la région de Valdejalón, en Aragon. Ces vignobles, âgés de plus de 80 ans, sont cultivés de manière durable sur des sols ardoisés et sablonneux, avec une pente de 15 % orientée vers le nord.
Élaboration du vin
Les raisins sont récoltés à la main en octobre et transportés dans de petites caisses de 18 kg afin de préserver leur intégrité. La vinification comprend une fermentation avec des levures indigènes et une macération prolongée de 43 à 50 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des foudres de chêne de 2 500 litres et des fûts usagés de 500 litres. La production est limitée, avec environ 8 500 bouteilles par an, ce qui reflète son caractère artisanal.
Goût
Le Frontonio Supersónico se distingue par son profil frais et énergique, alliant élégance et vitalité. Dans le verre, il présente une robe rouge cerise brillante aux reflets violets. Au nez, c'est un vin très aromatique, avec une riche combinaison de fruits rouges tels que la groseille et la cerise mûre, ainsi que des notes florales de violette et d'herbes méditerranéennes telles que le thym et le laurier. En bouche, il présente une structure équilibrée avec des tanins raffinés et une acidité vibrante qui lui confère une grande fraîcheur. Malgré sa légèreté, c'est un vin persistant, avec une finale longue et subtilement minérale. La combinaison de sa fraîcheur et de sa complexité en fait un vin idéal pour accompagner les viandes grillées, les ragoûts épicés ou les plats cuits au four avec des herbes aromatiques. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, qui permettra à son élégance et à sa structure d'évoluer favorablement dans le temps.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,20₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,05₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,57₣ | 11,78₣ (-11,78₣) |
| 19-24 | 27,35₣ | 13,68₣ (-13,68₣) |
| 25-30 | 33,98₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 31-36 | 37,76₣ | 18,88₣ (-18,88₣) |
| 37-42 | 43,44₣ | 21,72₣ (-21,72₣) |
| 43-48 | 47,23₣ | 23,61₣ (-23,61₣) |
| 49-54 | 52,91₣ | 26,45₣ (-26,45₣) |
| 55-60 | 56,69₣ | 28,35₣ (-28,35₣) |
| TVA comprise | ||
