El Castro de Valtuille Mencía Joven 2024
7,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le seul vin de 2024 que j'ai dégusté était le très jeune rouge 2024 El Castro de Valtuille Mencía Joven, où jeune (joven) fait référence au vin, car les raisins proviennent de vieilles vignes. Il a fermenté en acier inoxydable après avoir été égrappé, pressé après 18 jours et assemblé avant Noël, après quoi il a été conservé dans des foudres en chêne pendant trois mois. Ce vin est toujours primaire et fruité par définition, mûr mais frais, avec 13,2 d'alcool et un pH de 3,75, juteux et accessible. Il est issu d'une année avec beaucoup de pureté de fruit, avec beaucoup de pluie pendant les vendanges (comme par le passé). Le vin est agile et finement osé avec des tannins très fins. Il gagnerait à rester un peu en bouteille. Ce vin fait l'objet de plusieurs embouteillages, car il est produit à environ 100 000 bouteilles. Il a été mis en bouteille en mai 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Description
Bodegas Castro Ventosa est un domaine viticole à l'âme familiale et aux racines profondément ancrées dans le sol d'ardoise et d'argile du Bierzo. Fondée en 1752 et dirigée aujourd'hui avec une maîtrise silencieuse par Raúl Pérez, l'enfant terrible du vin espagnol, cette cave représente un équilibre entre la tradition, l'intuition et le risque. Raúl, qui est né dans les vignes et a appris son métier les mains dans la terre, est connu pour laisser parler le vignoble, même si son langage est parfois plus chuchoté que crié. À la fin des années 1990, alors que beaucoup optaient pour l'internationalisation de leurs vins avec du chêne neuf et une extraction excessive, il a décidé d'aller à contre-courant : intervention minimale, respect absolu du terroir du Bierzo et une approche qui a frisé l'hérésie pour certains.
Castro de Valtuille Mencía Joven est né de cette philosophie puriste. C'est un hommage à l'expression la plus directe et la plus honnête du raisin Mencía. Issu de vignobles âgés de 30 à 60 ans, situés sur des pentes orientées nord-est à plus de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols pauvres d'ardoise décomposée, de gravier et d'un peu d'argile, ce vin se nourrit de la rareté, de l'altitude et des brumes fraîches qui descendent des montagnes de Leon. Le climat atlantico-continental de Bierzo donne naissance à un Mencía tout en nerfs, en tension et en caractère minéral. Pas de maquillage, pas de concessions. Juste le fruit, le sol et l'intuition d'une famille à l'écoute de ses vignes depuis plus de deux siècles.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main en caissettes, avec une sélection rigoureuse à la vigne. Les raisins sont partiellement égrappés (une petite fraction reste avec les rafles pour apporter de la structure et du nerf) et sont encuvés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation spontanée avec des levures indigènes est effectuée sans contrôle strict de la température, ce qui permet au vin de trouver sa propre impulsion.
Lors de l'élaboration du El Castro de Valtuille Mencía Joven, il n'y a pas de vieillissement en chêne. Pas de vieillissement en barrique. La priorité est donnée à la pureté du cépage, à la fraîcheur et à l'immédiateté du paysage. Après un court vieillissement sur lies fines, le vin est mis en bouteille sans filtration agressive ni clarification inutile. Ce qui arrive dans le verre est pratiquement le jus du sol du Bierzo, vivant, authentique et sans intermédiaire.
Le goût
Dès le premier instant au nez, El Castro de Valtuille Mencía Joven est énergique, avec cette fraîcheur atlantique qui coupe l'air comme un rasoir bien aiguisé. Il s'ouvre sur des arômes de framboise sauvage, de cerise acide et de groseille rouge, le tout enveloppé d'une atmosphère de garrigue, de pierre humide et d'une note subtile de violette fanée. Le fruit ne crie pas, mais ne se cache pas non plus ; il a ce ton terreux, presque sombre, qui rappelle les sous-bois en automne, avec un faible écho de fumée froide et de feuilles mortes.
En bouche, El Castro de Valtuille Mencía Joven est juteux, tendu, comme un vin qui se déplace avec une musculature fine et élégante. Il présente une acidité vibrante et des tanins légers mais fermes, comme la poignée de main d'un vieux fermier. Il y a de la tension, mais aussi une trace de douceur fruitée qui le rend accessible et vibrant. La finale est sèche, avec un soupçon de graphite, de mûre sauvage et de réglisse noire.
Castro de Valtuille Mencía Joven n'est pas un vin à admirer de loin, mais à boire, à partager et à laisser vous parler du Bierzo sans filtre. Direct, franc et absolument sincère.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Raúl Pérez Pico Ferreira Paradela 2020
51,28€
48,74€/ud (-5%)
Raúl Pérez Ánfora Tinto Valtuille 2020
43,43€
41,28€/ud (-5%)
Valtuille La Cova de la Raposa 2018
46,54€
44,23€/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
Valtuille Godello 2021
45,36€
43,12€/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
Autres millésimes: 2019
Castro Candaz Finca El Curvado 2021
18,87€
17,95€/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Ribeira Sacra
La Vizcaína El Rapolao 2023
22,77€
21,65€/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
Autres millésimes: 2022
Ultreia La Cova de la Raposa 2021
49,44€
47,00€/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
