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25-30	33,52₣	16,76₣ (-16,76₣)
31-36	37,26₣	18,63₣ (-18,63₣)
37-42	42,86₣	21,43₣ (-21,43₣)
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Castell d'Encus Acusp 2021

Name: Castell d'Encus Acusp 2021
Brand: Vignoble Castell d'Encus
Price: 38.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 95 (1 reviews)

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Castell d'Encus
Costers del Segre

Autres millésimes: 2020

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Points Parker: 95

Points Peñin:

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Robert Parker's Wine Advocate

L'Acusp 2021 est fermé, plus jeune et plus austère que le 2020 que j'ai dégusté à côté. Le vin a subi une fermentation malolactique très lente en barrique qui a duré environ 11 mois, et il a mûri dans des foudres de chêne pendant 12 mois supplémentaires ; mais l'effet du bois est imperceptible dans les arômes et les saveurs. Il a une qualité éthérée et quelque chose de mystérieux, semblable à l'orange sanguine, parfumé, subtil et insinuant, vraiment fin et élégant. Les tanins sont très élégants et à grain fin. 11 800 bouteilles et 150 magnums ont été produits. Il a été mis en bouteille en mars 2024.

Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Pinot Noir

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation malolactique en fûts de chêne français. Vieilli 11 mois en fûts de chêne français (50% neufs).

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