Alexandre Bain L. D'Ange 2022
33,17₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Pressurage direct. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
Alexandre Bain n'est pas un vigneron comme les autres. Au cœur de la Loire, ce rebelle du Sauvignon Blanc a défié les règles établies en refusant de manipuler ses vins pour les conformer à l'appellation Pouilly Fumé. En 2017, après des années de controverse, son indépendance a été scellée par un jugement qui lui a permis d'étiqueter ses vins en " Vin de France ", s'affranchissant des restrictions qui, selon lui, étouffaient la véritable essence du terroir. Alexandre Bain L. D'Ange est l'expression pure de sa philosophie : un Sauvignon Blanc sans contrainte, né dans des sols calcaires et marneux, cultivé selon les principes de la biodynamie et travaillé avec le moins d'intervention possible.
La vinification
Chaque grappe d'Alexandre Bain L. D'Ange est vendangée à la main, ce qui permet une sélection minutieuse des raisins à leur point exact de maturité. La fermentation, entièrement spontanée, est réalisée par des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, sans ajout de sulfites. Ce Sauvignon Blanc repose pendant 24 mois sur ses lies, gagnant ainsi en profondeur et en texture sans qu'il soit nécessaire de le filtrer ou de le coller. Le résultat est un vin qui reflète sans artifice l'énergie vibrante de son terroir.
Le goût
Au nez, Alexandre Bain L. D'Ange présente une palette aromatique de fleurs blanches, de pomme mûre et une subtile touche de miel. En bouche, sa structure est ample, avec une texture enveloppante qui caresse le palais. Une acidité rafraîchissante et une minéralité saline soutiennent la richesse du fruit, tandis qu'une légère nuance oxydative apporte de la complexité. La finale est longue, marquée par une persistance crayeuse et une tension électrisante qui invite à explorer davantage chaque nuance de ce Sauvignon Blanc non conventionnel.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,67₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
