Maxim Lannay Chava Chavient 2021
£33,76 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.3%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 24 mois en fûts de chêne français usagés. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
Maxim Lannay Chava Chavient est un vin blanc vieilli élaboré à partir de raisins Chardonnay et Savagnin dans la région du Jura par la cave Maxim Lannay en France.
Les raisins proviennent de sols argileux et calcaires, avec un climat tempéré avec des variations océaniques et continentales dans la région de Bourgogne.
Ce vignoble a été cultivé selon des techniques de viticulture conventionnelle avec un savoir-faire séculaire.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main. La vinification est effectuée dans le chai après un pressage direct des raisins. La macération s'effectue pendant deux mois. Les raisins sont fermentés très lentement avec des levures indigènes et sans contrôle de température.
Le vin est élevé pendant 24 mois dans des fûts de chêne français usagés. Le vin obtenu est mis en bouteille sans filtrage, collage ou sulfitage.
Goûter
Maxim Lannay Chava Chavient est un vin aux arômes fruités et floraux. En bouche, il est équilibré avec une texture ronde, une minéralité transcendante et une acidité qui lui confère des qualités de vieillissement. C'est un vin plein, énergique et délicat à la fois, un vin qui ravit le palais !
Un vin fruité et parfumé
Chava Chavient a été créé par Maxim Lannay qui, avec sa compagne Isabelle Delahaye, travaille à la vigne et à la cave, en harmonie avec la nature.
Ce vin a été élaboré à partir de deux variétés très particulières souvent utilisées pour produire du vin blanc régional.
Maxim Lannay Chava Chavient est aussi l'expression du lieu où le raisin qui lui a donné naissance est né et perpétue le savoir-faire.
En termes gastronomiques, il est parfait pour les dîners entre amis et constitue l'accompagnement idéal des fromages crémeux, de la volaille et de plats tels que le risotto aux citrons confits.
Et vous, avez-vous essayé ce magnifique vin et faites-nous savoir ce que vous en pensez !
Livraison en France
50% réduction à partir de £251,05 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £251,05 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,43 | £4,21 (-£4,21) |
| 7-12 | £13,53 | £6,77 (-£6,77) |
| 13-18 | £21,19 | £10,60 (-£10,60) |
| 19-24 | £24,59 | £12,30 (-£12,30) |
| 25-30 | £30,55 | £15,28 (-£15,28) |
| 31-36 | £33,96 | £16,98 (-£16,98) |
| 37-42 | £39,06 | £19,53 (-£19,53) |
| 43-48 | £42,47 | £21,23 (-£21,23) |
| 49-54 | £47,57 | £23,79 (-£23,79) |
| 55-60 | £50,98 | £25,49 (-£25,49) |
| TVA comprise | ||
