Marguet Shaman Grand Cru 2021
59,41₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Autres formats: Magnum, Doble Magnum
2 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 09/10/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation et élevage en barriques. Vieillissement minimum de 36 mois en bouteille.
Description
À Ambonnay, là où la craie affleure sous une fine couche de terre et où le vent dessine la mémoire des siècles, Benoît Marguet a décidé non seulement de faire de la Champagne, mais de traduire l'âme du terroir en bulles. Avec une philosophie biodynamique rigoureuse et sans concession, Benoît cultive ses parcelles de Grands Crus comme des jardins sacrés. Depuis 2009, il laboure avec des chevaux, choisit des traitements naturels - dont certains préparés par ses soins - et renonce presque totalement au soufre. Son projet Marguet Shaman Grand Cru est né comme une déclaration de principes : une Champagne vibrante, pure et sans fard. L'assemblage varie en fonction du millésime, mais il est basé sur le Pinot Noir comme axe structurel, avec des compléments de Chardonnay. Les deux cépages proviennent exclusivement des vignobles Grand Cru d'Ambonnay et de Bouzy, zones historiques pour leur puissance et leur précision.
La vinification
Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale, fermentés avec des levures indigènes et élevés en barriques usagées pendant plusieurs mois, sans filtration agressive ni correction. La fermentation malolactique se produit naturellement. Il est mis en bouteille sans dosage ou avec un minimum symbolique, ce qui renforce son profil sec et direct. Chaque bouteille de Marguet Shaman Grand Cru contient un millésime de base et une petite partie de vins de réserve élevés en fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité sans sacrifier la fraîcheur. Le vin repose de 30 à 48 mois sur ses lies en bouteille avant d'être dégorgé, ce qui lui donne de la profondeur, une texture crémeuse et des bulles parfaitement intégrées.
Le goût
Au nez, Marguet Shaman Grand Cru présente une tension aromatique fascinante : fleurs séchées, framboise sauvage, pomme rouge, écorce d'orange et notes épicées rappelant l'encens. Le tout enveloppé d'une sensation minérale rappelant la pierre mouillée et la craie. À la première gorgée, la texture est crémeuse mais tranchante, comme de la soie sur de l'acier. Les fruits rouges réapparaissent avec élégance : cerise, pamplemousse rose, un léger écho de fraise des bois. L'acidité est incisive mais harmonieuse, et les bulles caressent le palais sans être agressives. La finale est longue, avec des notes salines, du pain grillé et un soupçon de terre qui rappelle son origine biodynamique. Il y a de la structure, mais aussi du nerf, de la précision sans froideur. Marguet Shaman Grand Cru est une Champagne pour ceux qui recherchent le caractère et la vérité, pas l'artifice.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,35₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,35₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,49₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,87₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,65₣ (-21,65₣) |
| 43-48 | 47,08₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,74₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
