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Barco del Corneta 2023

Name: Barco del Corneta 2023
Brand: Vignoble Barco del Corneta
Price: 19.3 GBP
Availability: InStock

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Barco del Corneta
VT Castilla y León

Disponible dans 2 jours

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Caractéristiques

Alcool

13.0%

Raisin

Verdejo

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique et vieillissement pendant 8 mois en fûts de chêne français de 300 litres.

Description

Barco del Corneta est un vin blanc vieilli élaboré exclusivement à partir de raisins Verdejo par la cave Barco del Corneta à La Seca, VT Castilla y León.
Les raisins utilisés pour élaborer ce vin proviennent de vignobles centenaires qui poussent sur des sols sableux et limoneux, et sont situés dans la région de Tierra de Pinares à Valladolid, à une altitude de 770 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Ces vignobles ont été cultivés avec des techniques écologiques, en respectant l'environnement et la diversité du vignoble.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans des caisses de 15 kg. À la cave, ils sont fermentés dans des fûts de chêne de 300 et 500 litres avec des levures locales et sont laissés à vieillir pendant 12 mois dans des fûts de chêne français. Ensuite, ils sont laissés dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 mois.

Goûter

Le Barco del Corneta est un vin aux arômes d'agrumes, accompagnés d'arômes floraux. La bouche est onctueuse et fraîche, avec une impressionnante capacité d'évolution et une agréable finale amère.

Un vin profond et élégant

Le Barco del Corneta est un vin qui rappelle les verdejos les plus anciens et les plus fidèles d'une tradition presque éteinte, en voie de récupération.
C'est un vin qui représente l'engagement personnel de Beatriz Herranz à sauver l'essence du Verdejo, en cherchant à respecter l'identité variétale, le sol et le climat.
Dans le domaine gastronomique, il est parfait en apéritif et idéal pour accompagner les viandes blanches, les fromages à pâte molle, le gibier, le riz, les pâtes, ou la cuisine orientale, les poissons et les fruits de mer.
Essayez ce magnifique vin de la célèbre cave Barco del Corneta et laissez-nous vos commentaires !

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