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31-36	37,71₣	18,85₣ (-18,85₣)
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Occhipinti Vino di Contrada Pettineo 2022

Name: Occhipinti Vino di Contrada Pettineo 2022
Brand: Vignoble Arianna Occhipinti
Price: 56.67 CHF
Availability: InStock

56,67₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

53,86₣/ud (-5%)

Arianna Occhipinti
Terre Siciliane

Disponible dans 1 jours

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Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Frappato

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Vieillissement en cuves de chêne.

Description

L'Occhipinti Vino di Contrada Pettineo est une expression authentique du terroir de Vittoria, en Sicile. Cette région est connue pour ses vignobles qui bénéficient de l'interaction entre le sable et le calcaire, ce qui donne des vins alliant fraîcheur fruitée et soyeux, d'une part, et grande acidité et énergie, d'autre part. Lors de la vinification, un soin méticuleux est apporté à la préservation de ces éléments, en considérant chaque vignoble individuellement.

La vinification

La Contrada Pettineo est une contrada historique, un terme utilisé pour désigner un petit district dans la campagne. Elle est située au-delà de la crête de la Serra San Bartolo et a toujours produit des vins très élégants. Cela est dû à une profonde couche de sable marin (50-60 cm) avec une faible présence de roches calcaires en surface. Les vignes de Chiusa di Pettineo ont presque 60 ans. Plantées à l'origine selon un système de taille en gobelet, le propriétaire précédent les a transformées en un système de treillis, les vignes grimpant entre les treillis à des hauteurs monumentales. Les vins de Pettineo ont tendance à se caractériser par des fruits aux tanins plus soyeux, mais avec une acidité assez vive. Cette contrada produit 2 700 bouteilles.

Goût

L'Occhipinti Vino di Contrada Pettineo se caractérise par son élégance et sa délicatesse, tant au palais qu'au nez. Les notes prédominantes sont la fraise, la confiture de fraise, le basilic et le milkshake à la fraise de McDonald's. Les notes de champignon, de cerise, d'épices et d'épices sont également présentes. Des notes de champignon, de cerise, de terre et de fleurs rouges sont également perceptibles. En bouche, il présente une belle acidité, des tanins fins et légers et une longue finale rappelant le Pinot Noir.

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