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Mascarello Dolcetto d'Alba Bricco Mirasole 2017

22,62€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Mascarello Giuseppe e Figlio
Dolcetto d'Alba

22,62€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Épuisé

Caractéristiques

Type de vin

Rouge Jeune Crianza

Mariages

Fromages affinés, Charcuteries ibériques

Style

Fruités et juteux

Événements

Dîner avec des amis, Apéritif

Vignoble

Mascarello Giuseppe e Figlio

Format

75 cl.

Pays

Italie

Region

Piémont

Appellation

Dolcetto d'Alba

Alcool

13.0%

Raisin

Dolcetto

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Vieilli 2 mois en fûts de chêne.

Description

Le Mascarello Dolcetto d'Alba Bricco Mir asole provient de la Vigna Bricco Mirasole de Castiglione Falletto (CN), au cœur de la région viticole du Barolo. Il est élaboré à partir du cépage Dolcetto à 100 %, un choix qui reflète la tradition et la passion de la famille Mascarello pour la viticulture.
Le vignoble Bricco est situé à une altitude de 280 mètres au-dessus du niveau de la mer et est orienté ouest-nord-ouest. Le sol est calcaire et argileux, composé de marne grise et d'argile brune de formation marine. Ce vignoble est planté à 60 % de Dolcetto et à 40 % de Nebbiolo.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la mi-septembre, ce qui garantit une maturité optimale des raisins. Le processus de vinification est de type traditionnel, avec une fermentation en chapeaux immergée à température contrôlée de raisins sélectionnés et clarifiés provenant du domaine. Étonnamment, ce vin ne passe pas par des fûts de chêne, mais est stabilisé dans des cuves inertes. Sa durée de vie en cave est estimée entre 5 et 8 ans, et il est mis en bouteille un an après la récolte.

Dégustation

Le Mascarello Dolcetto d'Alba Bricco Mirasole est un vin d'un rouge rubis profond, tirant sur le violet. Son arôme est vineux, puissant, fruité et variétal. En bouche, il est très sec, avec une pointe d'amertume caractéristique, intense, élégant, équilibré et plein de personnalité ; c'est sans aucun doute un vin de caractère.

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19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
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43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
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