Dominus Estate 2019
£452,49 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Dominus 2019 est un assemblage de 90 cabernet sauvignon, 6 petit verdot et 4 cabernet franc, élevé dans 40 fûts de chêne français neufs. Des notes subtiles de moka, de copeaux de crayon et de terre presque semblable à celle des Graves parcourent la bouche concentrée, mi-corsée à corsée, lui donnant une impression de gravité savoureuse, tandis que la finale est soyeuse et longue, laissant un résidu persistant de tanins doux et de fraîcheur appétissante.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.1%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne neufs (40%).
Description
Le nom Dominus, qui signifie "seigneur du domaine" en latin, a été choisi par Christian Moueix pour souligner son engagement éternel envers la terre. L'équipe du domaine Dominus, ancrée dans des valeurs de qualité, d'intendance, de tradition et d'innovation, partage la vision de produire des vins distinctifs qui reflètent ce terroir unique. La viticulture et la vinification sont méticuleuses et visent à produire des vins purs, équilibrés et complexes. L'intervention est minimale tout au long du processus, de la sélection des raisins à la fermentation et au vieillissement, afin de préserver le caractère du fruit.
La vinification
Le vin Dominus est composé principalement de cabernet sauvignon (86 %), suivi de petit verdot (9 %) et de cabernet franc (5 %). La fermentation dure entre 2 et 3 semaines et le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, dont 40 % sont neufs.
Dégustation
Dominus est connu pour sa complexité et son équilibre, démontrant le potentiel d'un vin produit sur un terroir exceptionnel. C'est un vin structuré, parfaitement intégré et élégant, qui se bonifie avec l'âge. En ce qui concerne ses caractéristiques organoleptiques, il présente des arômes d'amandes tendres, de fraises des bois et de myrtilles, avec de délicates notes de caramel. En bouche, on perçoit des tanins soyeux, des baies noires, du cacao et de la sauge, qui culminent dans une finale longue et élégante.
Livraison en France
50% réduction à partir de £253,52 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £253,52 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,51 | £4,25 (-£4,25) |
| 7-12 | £13,66 | £6,83 (-£6,83) |
| 13-18 | £21,40 | £10,70 (-£10,70) |
| 19-24 | £24,84 | £12,42 (-£12,42) |
| 25-30 | £30,85 | £15,43 (-£15,43) |
| 31-36 | £34,29 | £17,14 (-£17,14) |
| 37-42 | £39,45 | £19,72 (-£19,72) |
| 43-48 | £42,88 | £21,44 (-£21,44) |
| 49-54 | £48,04 | £24,02 (-£24,02) |
| 55-60 | £51,48 | £25,74 (-£25,74) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
