Hito 2023
£11,55 (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodegas Cepa 21
Ribera del Duero
Disponible dans 1 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 8 mois en fûts de chêne français neufs.
Description
Hito est un jeune vin rouge produit par les Bodegas Cepa 21, situées dans l'appellation d'origine Ribera del Duero. Il est élaboré exclusivement avec le cépage Tinto Fino (100 % Tempranillo), greffé avec des clones sélectionnés provenant de vignobles emblématiques de la région. Les vignobles sont situés à Castrillo de Duero, sur des terrains orientés au nord et au sud-est, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols des vignobles sont argilo-calcaires et pierreux, ce qui influence la minéralité et le caractère du vin.
Vinification
La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 12 jours, tandis que la fermentation malolactique dure 30 jours, également dans des cuves. Le vin est ensuite élevé pendant 8 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère une complexité et une structure très équilibrées. Le processus de vinification vise à mettre en valeur le caractère jeune et frais du vin, en combinant les techniques modernes avec le respect de la tradition.
Goût
Le Hito se distingue visuellement par sa couleur rouge cerise profonde, avec des nuances violettes qui reflètent sa jeunesse. Au nez, il offre une expression aromatique intense dominée par les fruits rouges et noirs tels que la framboise et la mûre, avec de subtiles touches épicées et des notes de bois fin provenant de son séjour en chêne. En bouche, c'est un vin équilibré, avec des tanins doux et bien intégrés et une acidité fraîche qui le rend facile à boire. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fruits mûrs et d'épices. Ce vin se caractérise par son élégance et sa modernité, idéal pour accompagner les viandes rouges, les charcuteries et les fromages à pâte molle.
Livraison en France
50% réduction à partir de £253,84 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £253,84 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,52 | £4,26 (-£4,26) |
| 7-12 | £13,68 | £6,84 (-£6,84) |
| 13-18 | £21,43 | £10,71 (-£10,71) |
| 19-24 | £24,87 | £12,43 (-£12,43) |
| 25-30 | £30,89 | £15,45 (-£15,45) |
| 31-36 | £34,33 | £17,17 (-£17,17) |
| 37-42 | £39,50 | £19,75 (-£19,75) |
| 43-48 | £42,94 | £21,47 (-£21,47) |
| 49-54 | £48,10 | £24,05 (-£24,05) |
| 55-60 | £51,54 | £25,77 (-£25,77) |
| TVA comprise | ||
