Barbadillo Amontillado Reliquia - 37,5 cl.
320,58₣ (TVA comprise 37,5 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Il y a un nouveau saca dans un nouveau format de bouteille de l'extraordinaire NV Reliquia Amontillado, désormais embouteillé en demi-bouteilles, avec une étiquette artisanale différente chaque année (et même les contre-étiquettes sont personnalisées avec le numéro de la bouteille et le nom des distributeurs et importateurs, car les vins leur sont attribués par attribution). Les vins sont très semblables, stables et durables tant que l'on ne cède pas à la tentation d'embouteiller davantage ; ils sont prélevés en quantités infimes dans les fûts pour maintenir l'âge moyen extrêmement élevé. La concentration est infinie. Seules 80 demi-bouteilles sont remplies chaque année au mois d'octobre et sont commercialisées à Noël. Le prix est celui d'une bouteille de 375 millilitres.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
22.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieilli selon le système des criaderas et des soleras pendant plus de 100 ans.
Description
Barbadillo Amontillado Reliquia est l'un des grands trésors œnologiques de la cave Barbadillo. Ce vin a une histoire centenaire qui le relie à des soleras de grande ancienneté, comme l'amontillado "Soberana" et "Hindenburg" des caves du Conde de Aldana. Il s'agit d'un vin de la plus haute qualité qui a vieilli lentement dans la cave de Toro, un lieu considéré comme une véritable cathédrale du vin, où les conditions idéales de vieillissement sont préservées.
Élaboration
Élaboré à partir de raisins Palomino, le processus de cet amontillado comprend une longue phase de vieillissement biologique, qui se transforme ensuite en vieillissement oxydatif, ce qui lui confère une complexité unique. Ce vin vieillit en barriques pendant des décennies, ce qui lui confère une profondeur et un caractère remarquables.
Goût
Le goût de Barbadillo Amontillado Reliquia est une expérience méditative. En bouche, ce vin est plein et sec, avec une sensation vive et élégante qui laisse une impression durable. Sa structure offre un équilibre parfait entre la salinité et les touches de bois noble qui proviennent de son long vieillissement.
La mémoire de son origine manzanilla est conservée à travers son profil salin, qui se marie harmonieusement avec des notes plus complexes qui reflètent son vieillissement dans de vieilles soleras. Ce vin invite à une dégustation lente, permettant à ses nuances de se déployer au fil du temps, enveloppant le dégustateur dans un voyage sensoriel unique.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,95₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,95₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,55₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,33₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,95₣ | 16,97₣ (-16,97₣) |
| 31-36 | 37,73₣ | 18,86₣ (-18,86₣) |
| 37-42 | 43,40₣ | 21,70₣ (-21,70₣) |
| 43-48 | 47,18₣ | 23,59₣ (-23,59₣) |
| 49-54 | 52,86₣ | 26,43₣ (-26,43₣) |
| 55-60 | 56,64₣ | 28,32₣ (-28,32₣) |
| TVA comprise | ||
