San Vicente 2021
45,45₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
12 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 09/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
Le San Vicente 2021 illustre la plénitude du millésime avec une rare combinaison de puissance et d'élégance, avec une intensité de fruit, de la puissance et une très bonne fraîcheur et la rondeur des tanins du millésime. Il a beaucoup de tout ; la sélection de Tempranillo utilisée pour ce vin a donné beaucoup de couleur, des notes d'herbes aromatiques et de baies mûres et une bouche solide, mais finement osée, avec une belle texture. Il est encore jeune mais présente déjà une complexité naissante. Il a absorbé le chêne neuf (français et américain) assez tôt, et les arômes et les saveurs sont très intégrés. Il devrait avoir une très longue durée de vie. C'est l'un des meilleurs millésimes du San Vicente. 50 000 bouteilles. Il a été mis en bouteille en août 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français et américain.
Description
San Vicente est un vin produit dans la Rioja Alta, à San Vicente de la Sonsierra, plus précisément dans le domaine de La Canoca. Les vignobles dans lesquels sont récoltés les raisins Vitis vinifera ont été plantés il y a plus de trois décennies, ils sont donc encore dans la fleur de l'âge.
D'autre part, les sols sur lesquels les vignes sont cultivées sont argilo-calcaires et cela signifie que les raisins sont obligés de produire une bonne quantité de tanins, idéal pour produire des vins de grande qualité !
Vinification
Tout d'abord, les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant uniquement les meilleurs fruits de la variété Tempranillo chevelue. Le moût est ensuite extrait et fermenté pendant dix jours et macéré sur les peaux pendant 21 jours.
Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain pendant environ deux ans. En outre, chaque tonneau est soutiré tous les quatre mois afin d'éliminer les sédiments et les impuretés et d'obtenir ainsi un produit final de qualité supérieure.
Goûter
Au nez, ce monocépage présente un arôme terreux et épicé, avec des notes de bois. En bouche, il présente des notes mûres et puissantes et une finale longue et crémeuse. C 'est un vin frais et fluide avec un arrière-goût enveloppant et élégant.
Un vin qui éveille vos sens
Pour cette raison et bien d'autres, le San Vicente est un vin qui ne laissera pas indifférents les amateurs d'accents fruités et sucrés, tels que ceux offerts par son bouquet. En outre, il s'agit d'un produit entièrement biologique, sans produits chimiques ni pesticides d'aucune sorte, car les vignobles sont cultivés en suivant le biorythme de la nature.
Grâce à ses caractéristiques, il est idéal pour accompagner les ragoûts épicés à base de viandes au goût complexe, comme le veau ou l'agneau.
Et vous, qu'attendez-vous pour l'essayer ?
Livraison en France
50% réduction à partir de 277,49₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 277,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,31₣ | 4,66₣ (-4,66₣) |
| 7-12 | 14,96₣ | 7,48₣ (-7,48₣) |
| 13-18 | 23,42₣ | 11,71₣ (-11,71₣) |
| 19-24 | 27,18₣ | 13,59₣ (-13,59₣) |
| 25-30 | 33,77₣ | 16,88₣ (-16,88₣) |
| 31-36 | 37,53₣ | 18,77₣ (-18,77₣) |
| 37-42 | 43,18₣ | 21,59₣ (-21,59₣) |
| 43-48 | 46,94₣ | 23,47₣ (-23,47₣) |
| 49-54 | 52,58₣ | 26,29₣ (-26,29₣) |
| 55-60 | 56,34₣ | 28,17₣ (-28,17₣) |
| TVA comprise | ||