Sadie Family T Voetpad 2022
95,62€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Sémillon Blanc, Sémillon Gris, Palomino, Chenin Blanc, Muscat
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et vieillissement en cuves de chêne français. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Le vin Sadie Family T Voetpad est un véritable joyau provenant d'un coin particulier de l'Afrique du Sud. Son nom, qui signifie "Le chemin" en néerlandais, vient du domaine de blé et de thé rooibos de Dirk Brand, où se trouve ce bloc rustique de vieilles vignes. Il s'agit sans doute du vieux vignoble le plus isolé du pays, planté à l'origine pour approvisionner le fermier et ses voisins. Ses 1,4 hectares abritent des variétés établies au Cap depuis les premiers jours de la colonisation européenne, la plupart des plantations ayant été effectuées entre 1887 et 1928. La survie sans irrigation dans cette vallée chaude du nord de la vaste région du Swartland, près de la ville d'Aurora et de la baie d'Elands sur la côte, est remarquable. Sa situation précise lui a permis de survivre grâce à une rivière souterraine qui coule sous elle depuis les montagnes.
Vinification et vieillissement
Les cépages qui composent ce vin sont : Sémillon Blanc, Sémillon Gris, Palomino, Chenin Blanc et Muscat d'Alexandrie. Il s'agit d'un assemblage de tous les cépages, qui sont récoltés ensemble au cours d'une même matinée. Les raisins sont placés pendant la nuit dans une chambre froide et pressés le lendemain. Le moût est transféré dans une vieille foudre où il reste jusqu'à ce que la fermentation naturelle commence. Le vin repose ensuite dans des fûts et des foudres d'acacia et de chêne pendant les 12 premiers mois sur les lies. Deux semaines avant la mise en bouteille, le vin est transféré dans une cuve d'assemblage et environ 60 mg/l de soufre sont ajoutés pour le protéger pendant la mise en bouteille.
Dégustation
Le Sadie Family T Voetpad laisse sans voix. Il est incroyablement expressif, avec des arômes caractéristiques de cire et de lanoline. Mais ce sont surtout les notes de citron vert, de paille séchée et un soupçon de melon qui ressortent. En bouche, il laisse un arrière-goût persistant, il est incroyablement équilibré et léger. Les tanins sont doux et l'acidité est très subtile en fin de bouche. C'est sans doute l'une des versions les plus élégantes et les plus raffinées de ce vignoble.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
