Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011
220,04€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Disponible dans 6 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 a été produit avec un assemblage de 84 Tempranillo et 16 Mazuelo (Cariñena) provenant d'une parcelle appelée La Plana qui a été plantée en 1950 à 485 mètres d'altitude, la plus haute de la propriété Ygay. Les raisins ont été récoltés entre le 17 et le 22 septembre, et le Mazuelo plus tard, le 28 septembre. Les grappes ont été égrappées, légèrement écrasées et mises à fermenter dans de l'acier inoxydable pendant 11 jours avec des remontages et des pigeages constants. Le Tempranillo a mûri pendant 28 mois en fûts de chêne américain et le Mazuelo pendant 28 mois en barriques françaises. Il titre 14 d'alcool et a un pH de 3,65 avec 5,6 grammes d'acidité (mesurée en acide tartrique par litre). Il est très difficile de suivre un millésime comme 2010, et 2011 n'a pas été une année facile ; le vin est peut-être plus puissant et concentré mais il garde la fraîcheur, avec un élevage plus long mais très jeune et vif, avec une texture et une sensation en bouche élégante, un grand équilibre et une grande élégance. Le vin est vif, et il semble impossible qu'il ait été en bouteille pendant plus de six ans. Il présente le profil classique avec l'effet des fûts de chêne américain, boîte à cigares, bois de cèdre, épices douces - aromatique, enivrant, complexe. Il devrait vieillir très lentement et pendant très longtemps. 131 668 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en février 2016. Aucun 2013, 2014 ou 2015 ne sera produit. Ils ont un 2012, et ils vont sauter de ce 2012 à 2016. Le 2012 sortira à la fin de 2023 ou au début de 2024 et le 2016 en 2027 ou 2028. Je croise les doigts
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 29 mois en fûts de chêne américain et 3 ans en bouteille.
Description
Castillo Ygay Gran Reserva Especial est un vin rouge élaboré à partir de raisins Tempranillo et Mazuelo, qui a été créé par la Bodega Marqués de Murrieta dans la D.O.Ca. La Rioja.
Ces cépages proviennent d'un vignoble de 40 hectares planté en 1950, situé dans la zone la plus élevée de la Finca Ygay, à 485 mètres d'altitude, dans la Rioja Alta.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main dans de petits récipients en bois afin de préserver la qualité du raisin. Une fois dans la cave, les raisins Tempranillo sont vieillis pendant 28 mois en fûts de chêne américain de 225 litres et la variété Mazuelo pendant 28 mois en fûts de chêne français de 225 litres, avant d'être vieillis pendant 5 ans en bouteille.
Goûter
La bouche est équilibrée et harmonieuse. C'est un vin délicat, élégant, aux tanins ronds et à l'acidité citrique qui promet un long vieillissement avec une incroyable longévité.
Un vin qui se distingue par son élégance, son exclusivité et son éternité...
Castillo Ygay Gran Reserva Especial, est un vin rouge élaboré uniquement dans des millésimes exceptionnels avec des raisins provenant de la Finca Ygay, le joyau de la cave Marqués de Murrieta dans la D.O.Ca. La Rioja. En outre, il présente le style traditionnel de La Rioja à l'ère moderne.
Sur le plan gastronomique, ce vin rouge se combine parfaitement avec des plats tels que le mérou cuit à la vapeur, les petits calmars, la sauce noire grillée et fine avec sa croquette alliée, entre autres plats délicieux.
Et vous, avez-vous déjà essayé ce grand vin rouge ?
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
