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19-24	28,90€	14,45€ (-14,45€)
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Oriol Artigas La Bèstia 2021

Name: Oriol Artigas La Bèstia 2021
Brand: Vignoble Oriol Artigas Viticultor
Price: 27.97 EUR
Availability: OutOfStock

27,97€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Oriol Artigas Viticultor
Vino de España

Autres formats: Magnum

Épuisé

27,97€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Épuisé

Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Xarel.lo

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Macération à froid des peaux pendant 5 jours avant la fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Élevage sur lies pendant 9 mois dans des cuves en acier inoxydable.

Description

Oriol Artigas La Bèstia est un vin blanc 100% Pansa issu d'un vignoble centenaire, provenant de la parcelle Les Llicorelles à 150-200 m d'altitude, à Martorelles. Le vignoble est planté depuis plus de 70 ans sur des sables granitiques blancs et gris.
Le vin La Bèstia est élaboré par Oriol Artigas, un jeune vigneron de la région d'Alella, originaire de Vilassar de Dalt, qui a décidé de s'établir sur son propre territoire, après avoir étudié et travaillé dans différentes régions viticoles de Catalogne.
Ce vin est élaboré avec l'identité du territoire, les vignobles sont cultivés selon la philosophie la plus naturelle et la moins interventionniste possible, de la manière la plus organique possible. Cela donne un vin franc et transparent et permet aux raisins d'exprimer le paysage dont ils sont issus de la manière la plus intense.

Vinification

Le vin Oriola Artigas La Bèstia est délicatement égrappé, avec une macération particulière de 12 jours, une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne.
Les fermentations qui ont lieu dans la cave sont totalement spontanées, le vieillissement s'effectue principalement dans des cuves en acier et le soufre n'est jamais utilisé à aucun moment du processus.

Goûter

Oriol Artigas La Bèstia est un vin blanc mature, naturel, calme, ample et crémeux. Au nez, on reconnaît les arômes de fruits blancs méditerranéens avec des notes de fruits secs. En bouche, il présente une sensation volumineuse, puissante et sèche, avec une touche saline en finale qui le rend très long.

Un vin léger avec une touche romantique

C'est un vin délicat, mais enveloppant, avec une finale minérale. Ce vin, au style léger et croquant, est idéal pour être dégusté lors d'un dîner romantique et accompagne bien les ragoûts, les casseroles et les poissons plats.
Et vous, vous êtes-vous déjà aventuré à inclure ce vin léger dans vos plats ? Faites-nous part de votre expérience !

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