Aalto Blanco de Parcela 2021
53,22€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Dernières 5 bouteilles. Expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le style du Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2021 est aussi éloigné que possible du style des rouges. On s'attendrait à un blanc sensuel, mûr, généreux et boisé à la Kistler ou similaire, mais celui-ci est délicat, faible en alcool (12,5 ), doux, jeune et tendre avec un nez de pomme et une bouche légère et austère avec des saveurs et une acidité piquantes (pH 3,0 et 6,92 grammes d'acidité), tranchantes et sèches. C'est un mélange de Verdejo et Albillo qui a mûri en barrique pendant 10 mois, mais le chêne est imperceptible. 6 500 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en septembre 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et vieillissement sur lies en fûts de chêne français de 500 litres.
Description
L'Aalto Blanco de Parcela est un vin exceptionnel qui reflète la maîtrise et la vision de Mariano García, fondateur d'Aalto Bodegas y Viñedos. Ce vin est un hommage à la diversité et à la richesse des terroirs de la Ribera del Duero, et se distingue par sa complexité et sa structure.
Vinification
Élaboré exclusivement avec le cépage Verdejo, l'Aalto Blanco de Parcela provient de vignobles aux sols riches en calcaire, situés à 800 mètres d'altitude. Ces vignobles, âgés d'une dizaine d'années, sont cultivés de manière durable, dans le plus grand respect de l'environnement et de la qualité des raisins.
La vinification de ce vin est un processus soigneusement orchestré. Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant rigoureusement les meilleures grappes. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne français de 500 litres, une méthode qui confère au vin une complexité et une texture uniques. L'élevage, également en fûts de chêne français de 500 litres, dure 10 mois, au cours desquels le vin acquiert son caractère distinctif.
Dégustation
L'Aalto Blanco de Parcela est un vin qui surprend par sa richesse et son opulence initiales, mais qui révèle rapidement une fraîcheur étonnante et un degré d'alcool modéré. Cet équilibre est obtenu en récoltant les raisins au moment précis de leur maturité physiologique. Le résultat est un vin qui combine parfaitement la puissance et la structure typiques des vins de Ribera del Duero avec une pureté et une fraîcheur exceptionnelles.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
