Envínate Lousas Doad 2022
35,57€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Doad Lousas 2022 est le deuxième millésime du rouge du village. Il provient de sols de gneiss et de schiste de la zone traditionnelle du Sil et est plus chaud et plus mûr, un exemple classique de fruits mûrs de Mencía, une zone plus précoce avec des vins juteux. Comme pour le reste des 2022, j'ai goûté ce vin après qu'il ait été assemblé et que le soufre ait été ajusté, en attendant qu'il soit mis en bouteille dans quelques mois dans de l'acier inoxydable. Il a un nez floral et parfumé classique, il est assez fruité, juteux et savoureux, avec des tanins fins qui ont besoin d'un peu de temps en bouteille pour être polis. On s'attend à remplir quelque 3 300 bouteilles à partir d'un certain nombre de fûts de différentes tailles.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique dans des cuves ouvertes en béton avec 25-30 jours de macération des peaux. Vieillissement pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500, 350 et 228 litres.
Description
Le vin Envínate Lousas Doad est une expression unique de la viticulture galicienne de la région de Galice en Espagne. Ce vin se distingue par son mélange complexe de variétés, dont la principale est le Mencía, qui représente 90 % de l'assemblage. Le reste est une combinaison de Merenzao, Brancellao, Caiño Tinto, Garnacha Tintorera, Palomino et d'autres variétés, pour un total de 10 %. Cette diversité de raisins apporte au vin une richesse et une complexité inégalées.
La production de Lousas Doad reflète le dévouement et le respect de la nature qui caractérisent Envínate. Les raisins sont récoltés dans différents terroirs du village de Doade, où les sols varient du schiste dans les sections de basse altitude à des zones influencées par le gneiss et des sections avec du quartz bleu vif et de l'argile. Le climat atlantique de la région influence considérablement le caractère du vin.
La vinification
En ce qui concerne la viticulture, l'agriculture biologique est pratiquée, avec des vignes âgées d'au moins 70 ans conduites en double cordon. La vinification se fait en grappes entières, avec une fermentation par levures sauvages dans des cuves ouvertes en acier inoxydable, une macération de 25 à 30 jours, selon les parcelles, et un pigeage doux et quotidien. Le vin subit une fermentation malolactique et s'élève sur ses lies fines pendant 12 mois dans des fûts de chêne anciens de 500, 350 et 228 litres, sans soutirage. Il est mis en bouteille sans filtration ni stabilisation et avec seulement 3g/HL de soufre ajouté à la mise en bouteille.
Dégustation
L'Envínate Lousas Doad se caractérise par des arômes vifs de framboises fraîches, de fraises, de cerises rouges et de prunes rouges. En outre, des éléments plus savoureux s'entremêlent avec des notes de garrigue et de thym sauvage, pour culminer dans une finale infusée de graphite. Ces notes de dégustation reflètent la complexité et l'élégance de ce vin, qui convient aussi bien aux végétaliens qu'aux végétariens.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
