Táganan Blanco 2022
30,06€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Táganan Blanco 2022 présente un nez moelleux avec des notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs séchées, d'herbes aromatiques et de pierres concassées. 2022 a été extrêmement sec et a donné des raisins sains qui ont été récoltés tôt, et le vin a conservé un taux d'alcool modéré de 12 et une acidité très élevée (7,1 grammes) qui lui donnent une bouche vive avec une fraîcheur d'agrumes et une finale salée très savoureuse. Ce vin n'a pas subi de fermentation malolactique et a été élevé en fûts neutres avec des lies pendant neuf mois. 3 200 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Listán Blanco, Malvasía, Marmajuelo, Albillo, Gual, Forastera
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée en fûts de chêne de 500 litres. Vieilli 8 mois en fûts de chêne (60%) et en cuves inox (40%).
Description
Le Táganan Blanco est un vin exceptionnel qui incarne l'essence de Tenerife, l'une des îles Canaries. Ce vin est un assemblage de variétés blanches indigènes, notamment le Marmajuelo, le Malvasia, le Listán Blanco, le Gual, le Forastera et l'Albillo. Chaque variété apporte son caractère unique, ce qui donne un vin d'une complexité et d'une profondeur surprenantes.
Vinification
L'élaboration du Táganan Blanco est un processus minutieux et respectueux de l'environnement. Pratiquant la viticulture biologique, les raisins sont cultivés sur des sols volcaniques et travaillés à la main sans utilisation de produits chimiques. Les vignobles, situés entre 100 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient d'un climat atlantique qui contribue au profil distinctif du vin. Chaque parcelle est vinifiée séparément, avec un pourcentage de raisins en contact avec la peau, ce qui ajoute des couches supplémentaires de texture et de saveur. La fermentation est effectuée avec des levures sauvages indigènes et le vin est vieilli pendant 8 mois dans des fûts de chêne neutres.
Dégustation
Le Táganan Blanco est une expérience sensorielle unique. Il se caractérise par des notes fumées et salines, complétées par des notes de citron vert et de pomme jaune. En bouche, il est riche et complexe, équilibré par une acidité rafraîchissante et une finale persistante.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
