Charles Heidsieck Cuvée Charlie Brut
584,97€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Lorsque Cyril Brun a été chargé de recréer cette cuvée emblématique, il a eu du mal à obtenir la plénitude et l'effet dramatique qu'il recherchait. Il s'est alors plongé dans les archives de Heidsieck et a découvert, comme il le raconte, que les célèbres millésimes de Charlie, bien que millésimés sur le papier, contenaient en réalité des vins de réserve. M. Brun s'est donc donné carte blanche pour puiser dans les meilleurs lots de la maison afin d'élaborer le premier Champagne NV Charlie, basé sur le millésime 2016 mais incorporant la totalité des 78 vins de réserve datant de deux décennies. Débordant d'arômes de fruits du verger dorés, de brioche, de rayon de miel, de pêche, d'épices et de pâtisserie au beurre, il est corsé, charnu et enveloppant, avec un noyau étagé de fruits, des acides racés et une mousse en pointe magnifiquement raffinée. Environ 52 % de l'assemblage est constitué de chardonnay, Brun recherchant un chardonnay mûr et exotique pour compléter les lots de pinot noir plus tendus. C'est un vin irrésistible et flamboyant, dont le prix est la seule chose qui pourrait rendre les consommateurs attentifs.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Seconde fermentation en bouteille avec une période de vieillissement minimum de 25 ans et un dosage final de 9 g/l (Brut).
Description
Charles Heidsieck Cuvée Charlie Brut est une représentation liquide de l'histoire et de l'héritage de l'une des plus prestigieuses maisons de champagne.
Charles Heidsieck s'est inspiré de l'histoire, à commencer par le personnage du fondateur, Charles-Camille Heidsieck (1822 - 1893), pour créer un champagne digne de son caractère. La légende du Champagne Charlie se confond avec l'âme d'un homme qui a légué tant d'idées nouvelles à sa Maison et qui savait ce que signifiait être un entrepreneur, un gentleman et un innovateur. Son inspiration a suffi à ses héritiers pour recréer une cuvée à son nom et, plus particulièrement, à son surnom.
L'élaboration
La maison Charles Heidsieck a transmis un héritage important : l'art de l'assemblage. Alors que ses concurrents se concentraient sur la sélection méticuleuse des crus, des cépages et des variétés, il s'est attaché à établir des partenariats avec les vignerons les plus talentueux de Champagne, en sélectionnant des vins issus d'un large éventail de crus. Un seul vin Charles Heidsieck peut contenir jusqu'à près de 60 crus différents, chacun ayant une durée de conservation différente, généralement plus longue que la moyenne. En outre, l'art de l'assemblage garantit aux vins Charles Heidsieck un bon potentiel de garde. La cuvée Champagne Charlie sera l'une des plus caractéristiques du point de vue du vieillissement : une grande partie de l'assemblage provient de vins de réserve vieillis sur lies jusqu'à 25 ans. Pour cette édition, environ 80 % des vins de réserve vieillis sont utilisés, les 20 % restants provenant du millésime. Il est composé de 48% de Pinot Noir et de 52% de Chardonnay.
Goût
Le nez de Champagne Charlie est brillant et doré, avec des notes de pamplemousse et d'ananas grillé, avec des notes grillées et minérales. Après quelques secondes, des arômes de fruits frais (abricots, pêches de vignes) apparaissent brièvement pour laisser place à des notes pâtissières persistantes. En bouche, la structure est vraiment l'âme de Charlie, où l'on retrouve ce paradigme de fraîcheur juvénile et de charnu, avec un soyeux digne d'un vin plus mûr. Ce "charnu sec" est rehaussé par une effervescence très nuancée, composée de bulles extrêmement harmonieuses. La finale révèle des notes d'agrumes confits et de fruits exotiques de la passion.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
