Joan Rubió Xarel.lo Ancestral 2021
24,37€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération pelliculaire pendant 10 jours avant la fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement pendant 14 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
Le vin Joan Rubió Xarel.lo Ancestral est élaboré dans la région du Penedès, en Catalogne, en Espagne, à l'aide de techniques traditionnelles qui impliquent une procédure très ancienne de préparation du vin.
Ce vin se caractérise par sa couleur blanche, pétillante et sèche, due à l'utilisation du raisin Xarel.lo, une variété appartenant à la région. Il est produit par la cave Joan Rubió, qui a une longue histoire de plus de 200 ans dans la vinification, et ses vins sont de véritables joyaux de l'œnologie catalane.
Élaboration
La technique d'élaboration du vin Joan Rubió Xarel.lo Ancestral est biodynamique et commence depuis la culture et la récolte des raisins jusqu'à la mise en bouteille du vin, à froid, en particulier la fermentation des raisins, afin qu'il conserve sa saveur et son arôme naturels.
Il est ensuite laissé à fermenter en bouteille pendant environ 14 mois, ce qui lui confère une présence naturelle et pétillante ainsi qu'une saveur complexe et délicate.
Goût
Ce vin a une saveur fruitée complexe et délicate qui se distingue par une acidité vive et rafraîchissante, à laquelle s'ajoutent des touches salines et persistantes. Bien qu'il soit pétillant, ses bulles sont presque imperceptibles et il se termine par un passage agréable et frais.
Un vin à l'acidité rafraîchissante
Le vin Joan Rubió Xarel.lo Ancestral, avec ses arômes de fleurs et de fruits blancs, est idéal pour accompagner les plats de fruits de mer comme le poisson ou les crustacés. Il peut également être consommé en apéritif ou à tout moment de la journée en raison de sa faible teneur en alcool.
Il s'agit d'un vin exceptionnel qui ne peut manquer dans votre collection, excellent à déguster lors des occasions spéciales avec vos amis et votre famille.
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Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
