Almaviva 2018
188,72€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Dans mon dernier article sur le Chili, je me demandais si 2018 avait été le meilleur millésime des 20 dernières années dans le pays, j'étais donc très curieux de goûter l'Almaviva 2018. 2018 a été une année plus fraîche avec plus de pluie et un débourrement et une maturation des raisins plus tardifs, surtout dans un terroir plus frais proche des Andes, comme c'est le cas pour l'Almaviva. Les vendanges ont été lentes, car les températures ont baissé, augmentant encore l'équilibre entre fraîcheur et maturité des raisins. La répartition des cépages est la suivante ; 72 Cabernet Sauvignon, 19 Carmenère (de Peumo), 6 Cabernet Franc et 3 Petit Verdot. Les raisins ont bien mûri, comme le montre le taux d'alcool de 14,9 de l'assemblage final, un peu plus élevé que les années précédentes et avec des taux d'acidité similaires. Le vin semble assez complet et bien élaboré ; ils utilisent toutes leurs ressources et leur technologie pour sélectionner les raisins parfaits qui fermentent de façon impeccable, égrappés et foulés dans des cuves en acier inoxydable entre 25 et 28 degrés Celsius, principalement avec des levures sélectionnées. La malolactique s'est faite en partie en barrique et en partie en cuve pendant la fermentation alcoolique. Il a mûri pendant 18 mois dans des fûts de chêne français, dont 73 étaient neufs et les 27 autres étaient de seconde main. C'est un Almaviva solide, bien construit et sans couture, avec de la poigne et de l'équilibre. 2018 était un millésime plus homogène, globalement considéré comme l'un des meilleurs de ces derniers temps au Chili. Ils identifient un grand millésime quand ils voient une qualité plus homogène dans leurs différents vins, et le vigneron Michel Friou a expliqué que cette année, certains vins issus de vignes de trois ou quatre ans étaient vraiment bons. On a l'impression que c'est un vin très complet, issu d'une année où les saisons ont été marquées et où la plante a suivi le développement avec des conditions presque textuelles - les raisins ont mûri à fond, développant plus de saveurs et de nuances tout en gardant la fraîcheur. C'est encore un bébé, extrêmement jeune et crémeux, mais il reste abordable ; il n'y a pas d'arêtes, mais ce qui est remarquable, c'est l'équilibre et la farce et tous les ingrédients nécessaires à un grand développement en bouteille. C'est très différent du 2016 ; c'est un millésime avec de la puissance et de la force, un vin qui a du fruit et de l'intensité et qui est équilibré, sans la concentration et les tannins du 2017. C'est une année plus complète qui combine la finesse du 2016 avec une maturité plus approfondie. Le caractère épicé et poivré ressort avec un peu de temps dans le verre. 200 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille au cours de la dernière semaine de janvier 2020.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne français.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
