Les Aubaguetes 2020
436,84€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le très classique et puissant Les Aubaguetes 2020 a été produit avec un assemblage de 70 Garnacha, 27 Cariñena et 3 raisins blancs (qui n'ont pas été utilisés en 2021), et c'est peut-être la raison pour laquelle le pH est un peu plus bas, 3,39. Les raisins ont été cueillis très tôt, et le vin a fermenté avec 70 grappes pleines. Le vin est vraiment superbe, avec de la profondeur et de la complexité, puissant et mûr sans excès (14,5 d'alcool) avec de la concentration et de l'élégance. On a l'impression que tout est là où il faut, et c'est un vin qui se sent encore mieux que le 2021. 2020 a été une année de mildiou qui a décimé la récolte, et il n'y a que 1 684 bouteilles et quelques grands formats. Il a été mis en bouteille en avril 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Description
Les Aubaguetes est un assemblage de Garnacha et Cariñena, plus 2% de raisins blancs (Garnacha blanca et Macabeo).
Ce vin a été produit par le célèbre vigneron Álvaro Palacios dans la cave de la Bodega Álvaro Palacios, dans la D.O.Q. Priorat à Gratallops, en Catalogne. Priorat à Gratallops, en Catalogne.
Les raisins de ce vin proviennent de vieilles vignes de plus de 110 ans du domaine du même nom à Bellmunt del Priorat.
Il s'agit d'une belle parcelle aux sols à prédominance d'ardoise siliceuse, orientée au nord, caressée par la brise marine, équilibrée par la fraîcheur venant du nord.
Vinification
Les raisins ont été récoltés à la main selon le moment optimal de maturation. Lorsque les grappes arrivent au chai, elles sont entièrement égrappées et les baies sont délicatement écrasées. La fermentation alcoolique se fait avec des levures indigènes dans des cuves en bois avec des pigeages réguliers.
Le vin qui en résulte subit une fermentation malolactique spontanée dans des récipients en bois, puis vieillit pendant 20 mois en fûts de chêne français.
Goûter
Les Aubaguetes est un vin rouge aux arômes fruités et floraux, avec une séduisante nuance minérale. En bouche, il est velouté avec des tanins puissants, mais aussi doux et raffiné. Il est très long et persistant.
Un chef-d'œuvre produit dans le Priorat par Álvaro Palacios.
Les Aubaguetes est un vin qui interprète le paysage, la culture et la tradition du Priorat avec un réel talent. Les raisins proviennent d'un beau vignoble d'un âge moyen de plus de 100 ans qui est travaillé selon les principes de l'agriculture biologique.
Dans le domaine gastronomique, c'est l'accompagnement idéal pour les viandes comme l'agneau, le gibier comme le cerf et le chevreuil et la volaille, entre autres.
Et vous, avez-vous déjà entendu parler des caractéristiques de ce vin original et magnifique ? Laissez-nous vos commentaires !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
