Oddero Barolo 2019
59,57€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Barolo 2019 s'ouvre sur une apparence maigre avec une couleur Nebbiolo très vibrante qui brille avec des reflets rubis foncés. Le bouquet présente des arômes de cerise séchée et de fruits confits. Ces couches de fruits cèdent la place à de légères épices, au lilas et à la cendre de feu de camp. La beauté de ce vin réside dans l'équilibre extrême atteint dans ce millésime classique. Il offre à tous les niveaux intensité, longueur et joie. Le fruit représente un assemblage de quatre sites MGS ; Bricco Chiesa et Capalot à La Morra, Fiasco à Castiglione Falletto et Monvigliero à Verduno. La production s'élève à 32 000 bouteilles.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 30 mois dans des fûts de chêne slovène et autrichien de 40, 60 et 75 hectolitres. Ensuite, il reste en bouteille pendant 6 mois avant d'être mis sur le marché.
Description
Oddero Barolo est un vin qui représente l'essence et la tradition de la région viticole italienne. Élaboré à partir de raisins 100 % Nebbiolo, ce vin provient de vignobles situés à La Morra, plus précisément à Santa Maria Bricco Chiesa et dans d'autres parcelles. Ces vignobles sont situés à des altitudes variant entre 200 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des expositions sud-est et sud-ouest, respectivement. La densité de plantation est de 4 000 pieds par hectare et l'âge des vignes est hétérogène, certaines parties ayant jusqu'à 60 ans.
Ce vignoble constitue le noyau historique de la production de l'entreprise Oddero. Situé au pied de l'église de Santa Maria della Neve, il présente un sol à dominante argileuse, enrichi de sable et de carbonate de calcium. C'est à partir de ce vignoble qu'est produit le prestigieux Barolo DOCG d'Oddero.
Vinification
La vinification est effectuée avec une sélection manuelle rigoureuse des raisins dans le vignoble. La fermentation et la macération sont effectuées en acier inoxydable pendant 20 jours à une température contrôlée de 28-29°C. Ce processus est effectué séparément pour les trois vignobles, tout comme la fermentation malolactique. Le Barolo est vieilli séparément dans des fûts de chêne autrichien et slovène, d'une capacité variant entre 40-60 et 75 hectolitres, pendant une période de 30 mois. Le vin est ensuite assemblé au printemps, avant d'être mis en bouteille à la fin de l'été et de vieillir en bouteille pendant six mois avant d'être commercialisé.
Dégustation
Le Barolo Oddero se caractérise par une robe rouge grenat brillante qui acquiert des reflets plus chauds avec le temps. Son arôme est incomparable, très agréable, intense et éthéré, avec une persistance remarquable. On perçoit des notes épicées, de truffe, de réglisse et de fleurs fanées. En bouche, il a une saveur sèche, avec des tanins importants et robustes qui lui donnent du corps et de la structure.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
