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Gaja Barolo Dagromis 2020

Name: Gaja Barolo Dagromis 2020
Brand: Vignoble Gaja
Price: 119.47 EUR
Availability: InStock

119,47€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Gaja
Barolo

Disponible dans 3 jours

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Caractéristiques

Alcool

14.5%

Raisin

Nebbiolo

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Élevé 12 mois en barriques et 12 mois en cuves de chêne slovène.

Description

Le Gaja Barolo Dagromis est une expression élégante du Barolo, l'une des appellations les plus prestigieuses d'Italie. Ce vin se distingue par ses arômes de violette, de pétales de rose et de poivre blanc qui émergent gracieusement du verre. En bouche, il offre une agréable fraîcheur avec des notes d'orange rouge et de pamplemousse. Il est parfumé, moyennement corsé et bien équilibré. Malgré une première sensation de sécheresse due au chêne, il s'adoucit avec le temps, présentant des tanins perceptibles mais fins. Il est sur le point de s'épanouir et sa complexité harmonieuse laisse présager un potentiel de vieillissement prometteur.

La vinification

Les raisins Nebbiolo de ce vin proviennent de vignobles situés à la fois à Serralunga et à La Morra. En ce qui concerne le processus de vinification, il est important de noter que les raisins de chaque vignoble sont fermentés, macérés et élevés dans le bois pendant 12 mois de manière complètement séparée. Ils sont ensuite assemblés et vieillis en chêne pendant 18 mois supplémentaires.

Goût

Le Gaja Barolo Dagromis se distingue par ses arômes de violette, de pétales de rose et de poivre blanc qui émergent gracieusement du verre. En bouche, il offre une agréable fraîcheur avec des notes d'orange rouge et de pamplemousse. Il est parfumé, moyennement corsé et bien équilibré. Malgré une première sensation de sécheresse due au chêne, il s'adoucit avec le temps, présentant des tanins perceptibles mais fins.

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