Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru 2023
206,47₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes, 50% de grappes entières et 3 semaines de macération pelliculaire. Élevage de 14 à 18 mois en fûts de chêne français (25 % neufs).
Description
Dans la région de Vosne Romanée, où chaque climat semble parler doucement mais avec autorité, la Maison Drouhin a toujours préféré écouter le vignoble plutôt que d'imposer un style. Cette philosophie - le respect du terroir, du raisin et du vin - s'est traduite par des décisions audacieuses : confier le chai à l'une des premières femmes vigneronnes de Bourgogne, promouvoir les pratiques biologiques et biodynamiques alors qu'elles n'étaient pas encore à la mode. Ici, le Pinot Noir ne cherche pas le maquillage, il cherche la vérité.
Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru est né au cœur de la Côte de Nuits, une appellation où l'élégance n'est pas un ornement, mais une conséquence. Les sols marneux et calcaires assurent le drainage, la tension et cette minéralité discrète qui soutient le vin par le bas, tandis que le climat continental aiguise la maturité et préserve le nerf. La tradition locale est ancienne - des sites liés à l'époque romaine et des siècles de viticulture - mais Drouhin l'interprète avec une précision moderne : un fruit net, une structure fine et ce sentiment de " luxe tranquille " que seul le Vosne sait donner.
La vinification
À Joseph Drouhin Vosne Romanée 1er Cru, les raisins sont récoltés à la main, dans de petites caisses, avec une sélection minutieuse. Selon les millésimes, la cave travaille avec 20 à 50 % de grappes entières, recherchant le parfum, la fraîcheur et un tanin plus fin. Fermentation et macération de 2 à 3 semaines en cuves ouvertes, avec extraction mesurée et levures indigènes pour conserver le caractère du lieu. Pressurage vertical, séparation des fractions par dégustation. Vieillissement de 14 à 18 mois en fûts de chêne français, avec environ 25 % de bois neuf, affinant sans la masquer l'identité du Pinot.
Dégustation
Dans le Joseph Drouhin Vosne Romanée 1er Cru, la robe est d'un rubis profond et brillant. Le nez évoque la violette, la cerise et la fraise fine, avec une deuxième couche plus sérieuse : cacao, café et un éclair de sous-bois/truffe à l'entrée de l'air. La bouche est un pur Vosne : attaque précise, fruits rouges mûrs sans stridence, acidité vive et tannins soyeux qui s'accrochent comme du velours frais. Le centre gagne en épices - poivre, chocolat amer - et la finale s'allonge, élégante, raffinée, laissant une trace parfumée et minérale. Il ne crie pas, il s'attarde.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 372,95₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,83₣ | 18,41₣ (-18,41₣) |
| 7-12 | 46,43₣ | 23,22₣ (-23,22₣) |
| 13-18 | 49,79₣ | 24,89₣ (-24,89₣) |
| 19-24 | 55,76₣ | 27,88₣ (-27,88₣) |
| 25-30 | 66,76₣ | 33,38₣ (-33,38₣) |
| 31-36 | 81,02₣ | 40,51₣ (-40,51₣) |
| 37-42 | 89,04₣ | 44,52₣ (-44,52₣) |
| 43-48 | 130,35₣ | 65,17₣ (-65,17₣) |
| 49-54 | 132,68₣ | 66,34₣ (-66,34₣) |
| 55-60 | 138,92₣ | 69,46₣ (-69,46₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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