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Acheter Vin de Vinos de Madrid
L'appellation d'origine Vinos de Madrid comprend un total de 8 528 hectares de vignobles au centre de la péninsule ibérique, divisés en quatre sous-zones :Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias et El Molar. Cette DO produit des vins rouges, blancs, rosés et mousseux, et lescépages les plus répandus sont le Garnacha rouge et le Tempranillo.
Histoire de la DO Vinos de Madrid
La production de vin à Madrid est devenue importante aux XIIIe et XIVe siècles, et c'est à cette époque que l'appellation " Vinos de Tierra de Madrid
" a commencé à prendre forme. Dès le XVe siècle, le prestige des vins de la région s'est retrouvé dans les citations littéraires des grands auteurs de l'époque, tels que Miguel Cervantes et Lope de Vega, entre autres. Dans le même temps, l'augmentation de la production dans la ville a conduit à des mesures protectionnistes croissantes de la part des autorités municipales.Au XXe siècle, Madridcomptait plus de 60 000 hectares de vignobles, jusqu'en 1914, date à laquelle le phylloxéra a été détecté pour la première fois à San Martín de Valdeiglesias
. La propagation de la peste a ruiné les vignobles de Madrid, réduisant leur surface à un peu plus de la moitié en 1935. La guerre civile espagnole a également joué son rôle et a encore réduit le nombre d'hectares plantés.Ce n'est qu'en 1984, avec la reconnaissance de l'appellation spécifique Vinos de Madrid, qu'un nouveau chapitre a commencé à s'ouvrir pour cette région, et en 1986, le ministère de l'Agriculture a approuvé l'appellation spécifique Vinos de Madrid . Enfin, en novembre 1990 , l'appellation d'origine Vinos de Madrid a été officiellement reconnue .
Actuellement, cette DO compte 8 528 hectares de vignobles enregistrés
, répartis sur 12 387 parcelles et 3 038 vignerons. En d'autres termes, un peu plus d'un tiers de la surface viticole qui existait dans la province il y a 40 ans s'est maintenu, principalement en raison des effets de la croissance urbaine.
Caractéristiques géographiques et climatologiques de la DO Vinos de Madrid
La DO Vinos de Madrid, située au cœur de la péninsule ibérique, couvre une superficie de 13 000 hectares divisée en quatre sous-zones de production. Les vignobles couverts par cette DO sont situés à des altitudes allant de 480 à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, allant des zones les plus basses (Aldea del Fresno, Aranjuez, Titulcia et Villa del Prado) aux plus hautes de la Sierra (Cenicientos, Rozas de Puerto Real et Cadalso de los Vidrios).
Leclimat est, dans l'ensemble, un climat méditerranéen continental sec. Les précipitations dépassent à peine 400 mm par an et les températures, comme dans tout le plateau castillan, sont très extrêmes. Cependant, chaque sous-zone a ses propres caractéristiques climatologiques, car les précipitations, les températures et les heures d'ensoleillement auxquelles elle est exposée varient.
Les sols de chaque sous-zone des vins de Madrid
Le relief et les sols varient dans les quatre sous-zones de Vinos de Madrid. Dans la sous-zone Arganda, la topographie est ondulée, avec une prédominance des formes sédimentaires et des sols forts formés par des marnes et des calcaires blancs. Les vignobles sont situés dans trois unités orographiques spécifiques : dans les prairies et les plaines alluviales des rivières Jarama, Tajuña et Tajo, sur les terrasses et les pentes formées par l'érosion fluviale, ainsi que dans les zones situées entre les rivières.
À Navalcarnero, le relief est doux et les sols sont également sédimentaires, bien que d'origine siliceuse . Dans cette sous-région, les vignobles se trouvent à la fois dans la campagne et dans les zones fertiles des plaines. La texture loam sableux est la plus courante, avec un pH acide ou presque neutre (entre 5,5 et 7,5).
La sous-zone San Martín de Valdeiglesias partage ce même pH, avec une absence totale de carbonates et une texture prédominante de loam sableux . Cette sous-zone présente un relief plus accidenté, avec des sols très sableux, pauvres en calcaire. Les vignobles sont situés sur des pentes et des contreforts dans les environs du secteur le plus oriental de la Sierra de Gredos, ainsi que dans les plaines alluviales de la rivière Alberche.
Enfin, la sous-zone d'El Molar
repose sur un large éventail de matériaux, allant des granites, quartzites, ardoises, schistes, gneiss et grès, aux marnes, marno-calcaires, calcaires et arkoses, ce qui confère à ses sols une complexité particulière. En même temps, la gamme de pH est très large, et peut varier de très acide à très basique. Dans cette zone, les vignobles sont situés à la fois dans la campagne et dans les zones alluviales de la rivière Jarama.
Cépages de la DO Vinos de Madrid
La variété la plus répandue dans toute la DO est Garnacha tinta, qui représente 75 % du vignoble dans les sous-zones de Navalcarnero, San Martín et El Molar . Le second est le Tempranillo, majoritaire à Arganda
.Dans les sous-zones d'Arganda et de Navalcarnero, le cépage blanc préféré est le Malvar autochtone , tandis qu'à San Martín, c'est le traditionnel Albillo Real.
En ce qui concerne les cépages rouges, les plus importants sont le Tinto Fino ou Tempranillo à Arganda et le Garnacha Tinta à Navalcarnero, El Molar et San Martín de Valdeiglesias.
Cependant, il existe d'autres variétés de vigne autorisées dans la DO, certaines traditionnelles et d'autres étrangères, comme le Negral (Garnacha Tintorera), le Graciano, le Merlot, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, l'Airén, le Moscatel de Grano Menudo, le Torrontés (Alarije), le Macabeo, le Parellada et le Sauvignon Blanc.
Les vins de la DO Vinos de Madrid
La DO Vinos de Madrid propose des vins rouges, rosés, blancs et même des mousseux.
Vins rouges
Les vins rouges de la DO Vinos de Madrid sont des vins rouges, qui peuvent tendre vers des tons violets lorsqu'ils sont jeunes
, et plus vers le rubis lorsqu'ils passent par une période de vieillissement. Ce sont des vins fruités, avec des notes de bois, de fruits secs, d'épices et de plantes aromatiques dans les vins élevés en fûts de chêne.En bouche, ce sont des vins tanniques et puissants. Les vins jeunes sont fruités et dans les vins âgés on peut percevoir le vieillissement en fût de chêne.
Lesvins rouges de San Martín de Valdeiglesias sont des vins robustes, riches en corps et en couleur, très fruités et succulents avec une faible acidité. En revanche, les vins rouges de Navalcarnero présentent des caractéristiques similaires aux précédents, bien que leur teneur en alcool soit plus modérée. Dans la sous-zone d'Arganda, en revanche, les rouges sont plus nobles et équilibrés.
Vins blancs
Les vins blancssont de couleur jaune paille pâle, avec des tons plus verdâtres lorsqu'ils sont jeunes ou plus dorés lorsqu'ils ont été élevés en fûts de chêne . Au nez, ce sont des vins fruités qui, dans le cas des vins âgés, présentent également des arômes épicés et boisés.
Ce sont des vins frais, avec une touche d'acidité et de légèreté. Les vins blancs les plus caractéristiques de cette DO sont ceux d'Arganda, élaborés à partir de la variété Malvar
.Vins rosés
Quant aux vins rosés
, ils sont de couleur saumon, mais plus orangés en cas de vieillissement prolongé. Ce sont des vins fruités et floraux qui, en vieillissant, acquièrent également des notes épicées. Ce sont des vins frais, légèrement acides et avec une légère tannicité.
Vins mousseux
La couleur des vinsmousseux de cette DO peut varier du jaune paille pâle à un ton légèrement doré, selon la période de vieillissement . Avec des bulles fines et persistantes, ils sont frais et incisifs.
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12,06₣/ud (-5%)
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L'appellation d'origine Vinos de Madrid comprend un total de 8 528 hectares de vignobles au centre de la péninsule ibérique, divisés en quatre sous-zones :Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias et El Molar. Cette DO produit des vins rouges, blancs, rosés et mousseux, et lescépages les plus répandus sont le Garnacha rouge et le Tempranillo.
Histoire de la DO Vinos de Madrid
La production de vin à Madrid est devenue importante aux XIIIe et XIVe siècles, et c'est à cette époque que l'appellation " Vinos de Tierra de Madrid
" a commencé à prendre forme. Dès le XVe siècle, le prestige des vins de la région s'est retrouvé dans les citations littéraires des grands auteurs de l'époque, tels que Miguel Cervantes et Lope de Vega, entre autres. Dans le même temps, l'augmentation de la production dans la ville a conduit à des mesures protectionnistes croissantes de la part des autorités municipales.Au XXe siècle, Madridcomptait plus de 60 000 hectares de vignobles, jusqu'en 1914, date à laquelle le phylloxéra a été détecté pour la première fois à San Martín de Valdeiglesias
. La propagation de la peste a ruiné les vignobles de Madrid, réduisant leur surface à un peu plus de la moitié en 1935. La guerre civile espagnole a également joué son rôle et a encore réduit le nombre d'hectares plantés.Ce n'est qu'en 1984, avec la reconnaissance de l'appellation spécifique Vinos de Madrid, qu'un nouveau chapitre a commencé à s'ouvrir pour cette région, et en 1986, le ministère de l'Agriculture a approuvé l'appellation spécifique Vinos de Madrid . Enfin, en novembre 1990 , l'appellation d'origine Vinos de Madrid a été officiellement reconnue .
Actuellement, cette DO compte 8 528 hectares de vignobles enregistrés
, répartis sur 12 387 parcelles et 3 038 vignerons. En d'autres termes, un peu plus d'un tiers de la surface viticole qui existait dans la province il y a 40 ans s'est maintenu, principalement en raison des effets de la croissance urbaine.
Caractéristiques géographiques et climatologiques de la DO Vinos de Madrid
La DO Vinos de Madrid, située au cœur de la péninsule ibérique, couvre une superficie de 13 000 hectares divisée en quatre sous-zones de production. Les vignobles couverts par cette DO sont situés à des altitudes allant de 480 à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, allant des zones les plus basses (Aldea del Fresno, Aranjuez, Titulcia et Villa del Prado) aux plus hautes de la Sierra (Cenicientos, Rozas de Puerto Real et Cadalso de los Vidrios).
Leclimat est, dans l'ensemble, un climat méditerranéen continental sec. Les précipitations dépassent à peine 400 mm par an et les températures, comme dans tout le plateau castillan, sont très extrêmes. Cependant, chaque sous-zone a ses propres caractéristiques climatologiques, car les précipitations, les températures et les heures d'ensoleillement auxquelles elle est exposée varient.
Les sols de chaque sous-zone des vins de Madrid
Le relief et les sols varient dans les quatre sous-zones de Vinos de Madrid. Dans la sous-zone Arganda, la topographie est ondulée, avec une prédominance des formes sédimentaires et des sols forts formés par des marnes et des calcaires blancs. Les vignobles sont situés dans trois unités orographiques spécifiques : dans les prairies et les plaines alluviales des rivières Jarama, Tajuña et Tajo, sur les terrasses et les pentes formées par l'érosion fluviale, ainsi que dans les zones situées entre les rivières.
À Navalcarnero, le relief est doux et les sols sont également sédimentaires, bien que d'origine siliceuse . Dans cette sous-région, les vignobles se trouvent à la fois dans la campagne et dans les zones fertiles des plaines. La texture loam sableux est la plus courante, avec un pH acide ou presque neutre (entre 5,5 et 7,5).
La sous-zone San Martín de Valdeiglesias partage ce même pH, avec une absence totale de carbonates et une texture prédominante de loam sableux . Cette sous-zone présente un relief plus accidenté, avec des sols très sableux, pauvres en calcaire. Les vignobles sont situés sur des pentes et des contreforts dans les environs du secteur le plus oriental de la Sierra de Gredos, ainsi que dans les plaines alluviales de la rivière Alberche.
Enfin, la sous-zone d'El Molar
repose sur un large éventail de matériaux, allant des granites, quartzites, ardoises, schistes, gneiss et grès, aux marnes, marno-calcaires, calcaires et arkoses, ce qui confère à ses sols une complexité particulière. En même temps, la gamme de pH est très large, et peut varier de très acide à très basique. Dans cette zone, les vignobles sont situés à la fois dans la campagne et dans les zones alluviales de la rivière Jarama.
Cépages de la DO Vinos de Madrid
La variété la plus répandue dans toute la DO est Garnacha tinta, qui représente 75 % du vignoble dans les sous-zones de Navalcarnero, San Martín et El Molar . Le second est le Tempranillo, majoritaire à Arganda
.Dans les sous-zones d'Arganda et de Navalcarnero, le cépage blanc préféré est le Malvar autochtone , tandis qu'à San Martín, c'est le traditionnel Albillo Real.
En ce qui concerne les cépages rouges, les plus importants sont le Tinto Fino ou Tempranillo à Arganda et le Garnacha Tinta à Navalcarnero, El Molar et San Martín de Valdeiglesias.
Cependant, il existe d'autres variétés de vigne autorisées dans la DO, certaines traditionnelles et d'autres étrangères, comme le Negral (Garnacha Tintorera), le Graciano, le Merlot, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, l'Airén, le Moscatel de Grano Menudo, le Torrontés (Alarije), le Macabeo, le Parellada et le Sauvignon Blanc.
Les vins de la DO Vinos de Madrid
La DO Vinos de Madrid propose des vins rouges, rosés, blancs et même des mousseux.
Vins rouges
Les vins rouges de la DO Vinos de Madrid sont des vins rouges, qui peuvent tendre vers des tons violets lorsqu'ils sont jeunes
, et plus vers le rubis lorsqu'ils passent par une période de vieillissement. Ce sont des vins fruités, avec des notes de bois, de fruits secs, d'épices et de plantes aromatiques dans les vins élevés en fûts de chêne.En bouche, ce sont des vins tanniques et puissants. Les vins jeunes sont fruités et dans les vins âgés on peut percevoir le vieillissement en fût de chêne.
Lesvins rouges de San Martín de Valdeiglesias sont des vins robustes, riches en corps et en couleur, très fruités et succulents avec une faible acidité. En revanche, les vins rouges de Navalcarnero présentent des caractéristiques similaires aux précédents, bien que leur teneur en alcool soit plus modérée. Dans la sous-zone d'Arganda, en revanche, les rouges sont plus nobles et équilibrés.
Vins blancs
Les vins blancssont de couleur jaune paille pâle, avec des tons plus verdâtres lorsqu'ils sont jeunes ou plus dorés lorsqu'ils ont été élevés en fûts de chêne . Au nez, ce sont des vins fruités qui, dans le cas des vins âgés, présentent également des arômes épicés et boisés.
Ce sont des vins frais, avec une touche d'acidité et de légèreté. Les vins blancs les plus caractéristiques de cette DO sont ceux d'Arganda, élaborés à partir de la variété Malvar
.Vins rosés
Quant aux vins rosés
, ils sont de couleur saumon, mais plus orangés en cas de vieillissement prolongé. Ce sont des vins fruités et floraux qui, en vieillissant, acquièrent également des notes épicées. Ce sont des vins frais, légèrement acides et avec une légère tannicité.
Vins mousseux
La couleur des vinsmousseux de cette DO peut varier du jaune paille pâle à un ton légèrement doré, selon la période de vieillissement . Avec des bulles fines et persistantes, ils sont frais et incisifs.