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Domaine Berthet Bondet
Côtes du Jura24,60₣
23,38₣/ud (-5%)
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Domaine Berthet Bondet
Côtes du Jura27,16₣
25,82₣/ud (-5%)
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Domaine Berthet Bondet
Côtes du Jura32,75₣
31,13₣/ud (-5%)
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Acheter Vin de Domaine Berthet Bondet
Sur les hauteurs de Château Chalon, au cœur du Jura, se trouve le domaine Berthet Bondet, un joyau viticole qui a su renaître avec authenticité pour devenir une référence. Fondé en 1984 par Jean et Chantal Berthet-Bondet, qui acquièrent un domaine abandonné depuis un demi-siècle et entament un nouveau chapitre œnologique en partant de zéro.
Une tradition née du courage
Sans tradition viticole familiale, mais avec une formation agronomique et une passion pour la terre, Jean et Chantal se sont lancés dans l'aventure. Jean avait travaillé au Domaine Macle, ce qui a renforcé son lien avec ce terroir unique. Ils ont commencé avec 3 hectares et exploitent aujourd'hui 15 hectares, répartis entre la célèbre AOC Château-Chalon et l'AOC Côtes du Jura.
Le Jura comme toile
Sur des sols calcaires, marneux et ardoisiers, le Savagnin atteint une expression profonde. C'est ici que naissent les vins de caractère et de finesse. Ils pratiquent la viticulture biologique depuis 1993 et sont certifiés depuis 2010. Ils travaillent avec un minimum d'intervention, des couverts végétaux et un respect absolu de l'écosystème.
Chêne, voile et savoir-faire
Le Savagnin destiné à Château-Chalon est élevé sous le "voile de flor", cette couche de levure qui apporte des notes de noix, d'épices et de profondeur. Ce sont des vins de longue garde, intenses mais aériens. Ils font aussi des blancs ouillés, c'est-à-dire protégés de l'oxydation, et des rouges légers comme leur cuvée "Trio" de Trousseau, Poulsard et Pinot Noir, qui révèlent une vision moderne du Jura.
Les vins de Berthet-Bondet se distinguent par leur équilibre, leur précision et leur capacité à refléter leur origine. Miroir du caractère de Jean, ils sont empreints de sérénité et d'élégance. Les blancs font preuve de minéralité et de tension ; le Château Chalon, d'un univers aromatique de fruits secs et d'épices, enveloppé d'une élégance millimétrée.
Depuis 2017, sa fille Hélène Berthet-Bondet dirige le domaine, renforçant la viticulture biologique et perfectionnant chaque détail sans perdre l'essence artisanale. Aujourd'hui, le nom Berthet-Bondet est synonyme d'identité jurassienne, de tradition respectée et de vision d'avenir.
Une expérience inoubliable
Imaginez une promenade dans les vignobles en pente de Château-Chalon au coucher du soleil, sentir la brise fraîche du Jura, puis ouvrir une bouteille de Berthet Bondet dans sa vieille cave du 16e siècle. Dans chaque verre, l'histoire prend vie : un vignoble restauré, une famille engagée, une expression pure du terroir. Berthet Bondet n'est pas seulement un vin, c'est une invitation à entrer en contact avec l'authenticité, l'histoire et la nature du Jura
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Acheter Vin de Domaine Berthet Bondet
Sur les hauteurs de Château Chalon, au cœur du Jura, se trouve le domaine Berthet Bondet, un joyau viticole qui a su renaître avec authenticité pour devenir une référence. Fondé en 1984 par Jean et Chantal Berthet-Bondet, qui acquièrent un domaine abandonné depuis un demi-siècle et entament un nouveau chapitre œnologique en partant de zéro.
Une tradition née du courage
Sans tradition viticole familiale, mais avec une formation agronomique et une passion pour la terre, Jean et Chantal se sont lancés dans l'aventure. Jean avait travaillé au Domaine Macle, ce qui a renforcé son lien avec ce terroir unique. Ils ont commencé avec 3 hectares et exploitent aujourd'hui 15 hectares, répartis entre la célèbre AOC Château-Chalon et l'AOC Côtes du Jura.
Le Jura comme toile
Sur des sols calcaires, marneux et ardoisiers, le Savagnin atteint une expression profonde. C'est ici que naissent les vins de caractère et de finesse. Ils pratiquent la viticulture biologique depuis 1993 et sont certifiés depuis 2010. Ils travaillent avec un minimum d'intervention, des couverts végétaux et un respect absolu de l'écosystème.
Chêne, voile et savoir-faire
Le Savagnin destiné à Château-Chalon est élevé sous le "voile de flor", cette couche de levure qui apporte des notes de noix, d'épices et de profondeur. Ce sont des vins de longue garde, intenses mais aériens. Ils font aussi des blancs ouillés, c'est-à-dire protégés de l'oxydation, et des rouges légers comme leur cuvée "Trio" de Trousseau, Poulsard et Pinot Noir, qui révèlent une vision moderne du Jura.
Les vins de Berthet-Bondet se distinguent par leur équilibre, leur précision et leur capacité à refléter leur origine. Miroir du caractère de Jean, ils sont empreints de sérénité et d'élégance. Les blancs font preuve de minéralité et de tension ; le Château Chalon, d'un univers aromatique de fruits secs et d'épices, enveloppé d'une élégance millimétrée.
Depuis 2017, sa fille Hélène Berthet-Bondet dirige le domaine, renforçant la viticulture biologique et perfectionnant chaque détail sans perdre l'essence artisanale. Aujourd'hui, le nom Berthet-Bondet est synonyme d'identité jurassienne, de tradition respectée et de vision d'avenir.
Une expérience inoubliable
Imaginez une promenade dans les vignobles en pente de Château-Chalon au coucher du soleil, sentir la brise fraîche du Jura, puis ouvrir une bouteille de Berthet Bondet dans sa vieille cave du 16e siècle. Dans chaque verre, l'histoire prend vie : un vignoble restauré, une famille engagée, une expression pure du terroir. Berthet Bondet n'est pas seulement un vin, c'est une invitation à entrer en contact avec l'authenticité, l'histoire et la nature du Jura