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Acheter Vin de Domaine du Perron
LeDomaine du Perron est lefruit du travail acharné de François Grinand, son fidèle créateur. Ce domaine est situé à Villebois, au bord des méandres du Rhône, dans le Bugey, l'un des vignobles les plus prestigieux de France. Ici, Grinand exploite environ trois hectares de vignes sur les pentes calcaires abruptes du village.
Vignobles du Domaine du Perron
Son fondateur, un ancien professeur de piano, a commencé à produire son propre vin en 1993. Dès le début, il a travaillé tout le processus de manière naturelle. Aucun pesticide, herbicide, engrais ou autre moyen chimique n'est utilisé dans ses vignobles. Avec des rendements très faibles, ses principes agricoles sont intrinsèquement issus de l'agriculture biologique et du biodynamisme, bien qu'il ne soit pas encore certifié.
Il est installé dans un modeste garage du village, où il pense à ses idées et les concrétise. Ici, il presse ses différents raisins dans un grand pressoir à panier : Jaquere, Altesse, Mondeuse, Gamay, Pinot Noir et Chardonnay. Il les fait ensuite fermenter dans des cuves en fibre de verre, de manière spontanée et avec des levures indigènes, et fait vieillir le vin pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne français usagés.
Vins du Domaine du Perron
La vinification des vins du Domaine du Perron est réalisée sans chaptalisation, sans enzymes, sans collage, sans filtration, et sans aucun autre moyen chimique ou technologique d'élaboration. Lorsque le processus est prêt et terminé, les différents arômes et expressions de ces raisins peuvent être appréciés. Ce sont des vins brillants et vibrants.
Certains de ses vins les plus populaires sont les rouges Les Ermitures, un nom qu'il a choisi en raison de l'habillage de ses parcelles, toujours recouvertes d'herbe, chose inhabituelle dans une région où l'herbicide était systématiquement utilisé. On y trouve également le 100% Pinot Noir, Les Etapes, parfumé et léger, et la Roussette blanche, Serène Blanche, au style fidèle, profond et minéral.
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Acheter Vin de Domaine du Perron
LeDomaine du Perron est lefruit du travail acharné de François Grinand, son fidèle créateur. Ce domaine est situé à Villebois, au bord des méandres du Rhône, dans le Bugey, l'un des vignobles les plus prestigieux de France. Ici, Grinand exploite environ trois hectares de vignes sur les pentes calcaires abruptes du village.
Vignobles du Domaine du Perron
Son fondateur, un ancien professeur de piano, a commencé à produire son propre vin en 1993. Dès le début, il a travaillé tout le processus de manière naturelle. Aucun pesticide, herbicide, engrais ou autre moyen chimique n'est utilisé dans ses vignobles. Avec des rendements très faibles, ses principes agricoles sont intrinsèquement issus de l'agriculture biologique et du biodynamisme, bien qu'il ne soit pas encore certifié.
Il est installé dans un modeste garage du village, où il pense à ses idées et les concrétise. Ici, il presse ses différents raisins dans un grand pressoir à panier : Jaquere, Altesse, Mondeuse, Gamay, Pinot Noir et Chardonnay. Il les fait ensuite fermenter dans des cuves en fibre de verre, de manière spontanée et avec des levures indigènes, et fait vieillir le vin pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne français usagés.
Vins du Domaine du Perron
La vinification des vins du Domaine du Perron est réalisée sans chaptalisation, sans enzymes, sans collage, sans filtration, et sans aucun autre moyen chimique ou technologique d'élaboration. Lorsque le processus est prêt et terminé, les différents arômes et expressions de ces raisins peuvent être appréciés. Ce sont des vins brillants et vibrants.
Certains de ses vins les plus populaires sont les rouges Les Ermitures, un nom qu'il a choisi en raison de l'habillage de ses parcelles, toujours recouvertes d'herbe, chose inhabituelle dans une région où l'herbicide était systématiquement utilisé. On y trouve également le 100% Pinot Noir, Les Etapes, parfumé et léger, et la Roussette blanche, Serène Blanche, au style fidèle, profond et minéral.