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Acheter Vin de Bodegas Avancia
La Bodegas Avancia est située à Valdeorras, en Galice, sur les pentes d'ardoise qui s'élèvent au-dessus de la rivière Sil. Le nom "Valdeorras" vient du latin et se traduit par "vallée de l'or", en référence à l'ancienne activité minière des Romains dans la région. Valdeorras s'est toujours distingué par son terroir idéal pour la culture des raisins autochtones Godello et Mencía.
Actuellement, c'est Nacho Álvarez, chef vinificateur et directeur technique du groupe Jorge Ordóñez, qui est chargé de la vinification à Avancia. Avec un parcours impeccable, Álvarez a travaillé sur des projets emblématiques à l'intérieur et à l'extérieur de l'Espagne, apportant sa vaste expérience pour améliorer la qualité des vins de cette cave.
Vignobles
Le vignoble de Bodegas Avancia couvre une superficie totale d'environ 23 hectares, cultivés sur des sols à prédominance d'ardoise, caractéristiques de la région de Valdeorras. La viticulture pratiquée est sèche et biologique, un choix qui permet aux vignes de développer des racines plus profondes, favorisant une meilleure absorption des minéraux du sol, ce qui donne des vins d'une minéralité marquée. Les vignes, pour la plupart anciennes, confèrent aux vins une concentration unique, tant au niveau des arômes que de la structure.
Le climat de Valdeorras est particulièrement propice à la culture du Godello et du Mencía. Bien que situé en Galice, région connue pour son climat humide, Valdeorras bénéficie de plus d'heures d'ensoleillement et de températures plus chaudes que le reste de la région, ce qui permet aux raisins de mûrir de manière optimale, tout en conservant une acidité rafraîchissante. Cette combinaison d'altitude, de sols ardoisés et du microclimat particulier de la vallée crée un terroir exceptionnel qui permet aux Bodegas Avancia de produire des vins de la plus haute qualité.
Philosophie
La philosophie des Bodegas Avancia consiste à élaborer des vins qui reflètent le terroir de Valdeorras, en utilisant des méthodes traditionnelles qui respectent l'environnement. Sa spécialité est de travailler avec les variétés indigènes de la région, en mettant l'accent sur le Godello et le Mencía, en cherchant toujours à mettre en valeur le caractère unique de ces raisins dans chaque bouteille.
En ce qui concerne la vinification, la cave suit des processus très artisanaux. Les fermentations sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne, en utilisant des levures indigènes pour préserver autant que possible les arômes naturels des raisins et de leur terroir. Les vins subissent de longues macérations afin d'extraire toute la complexité et la concentration des raisins. En outre, la cave utilise une méthode d'intervention minimale, ce qui permet au vin d'exprimer son caractère de la manière la plus pure et la plus authentique.
Le leitmotiv de Bodegas Avancia est de créer des vins qui parlent de l'endroit d' où ils viennent, en respectant à la fois l'environnement et les traditions viticoles locales. À chaque étape du processus, de la viticulture biologique à la vinification à intervention minimale, la cave cherche à mettre en valeur la personnalité des raisins Godello et Mencía, produisant des vins qui ne sont pas seulement agréables au palais, mais qui racontent aussi l'histoire du terroir unique de Valdeorras.
La reconnaissance internationale de la cave a été confirmée par des personnalités influentes du monde du vin, telles que Robert Parker Jr, qui a décrit Bodegas Avancia comme l'une de ses caves préférées en Espagne, louant en particulier ses vins élaborés à partir du Godello, auquel il attribue une texture similaire à celle du Chardonnay, mais avec des notes plus minérales et plus fraîches. Cela a permis à Avancia d'occuper une position de premier plan en tant que producteur de Godello dans le monde.
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Acheter Vin de Bodegas Avancia
La Bodegas Avancia est située à Valdeorras, en Galice, sur les pentes d'ardoise qui s'élèvent au-dessus de la rivière Sil. Le nom "Valdeorras" vient du latin et se traduit par "vallée de l'or", en référence à l'ancienne activité minière des Romains dans la région. Valdeorras s'est toujours distingué par son terroir idéal pour la culture des raisins autochtones Godello et Mencía.
Actuellement, c'est Nacho Álvarez, chef vinificateur et directeur technique du groupe Jorge Ordóñez, qui est chargé de la vinification à Avancia. Avec un parcours impeccable, Álvarez a travaillé sur des projets emblématiques à l'intérieur et à l'extérieur de l'Espagne, apportant sa vaste expérience pour améliorer la qualité des vins de cette cave.
Vignobles
Le vignoble de Bodegas Avancia couvre une superficie totale d'environ 23 hectares, cultivés sur des sols à prédominance d'ardoise, caractéristiques de la région de Valdeorras. La viticulture pratiquée est sèche et biologique, un choix qui permet aux vignes de développer des racines plus profondes, favorisant une meilleure absorption des minéraux du sol, ce qui donne des vins d'une minéralité marquée. Les vignes, pour la plupart anciennes, confèrent aux vins une concentration unique, tant au niveau des arômes que de la structure.
Le climat de Valdeorras est particulièrement propice à la culture du Godello et du Mencía. Bien que situé en Galice, région connue pour son climat humide, Valdeorras bénéficie de plus d'heures d'ensoleillement et de températures plus chaudes que le reste de la région, ce qui permet aux raisins de mûrir de manière optimale, tout en conservant une acidité rafraîchissante. Cette combinaison d'altitude, de sols ardoisés et du microclimat particulier de la vallée crée un terroir exceptionnel qui permet aux Bodegas Avancia de produire des vins de la plus haute qualité.
Philosophie
La philosophie des Bodegas Avancia consiste à élaborer des vins qui reflètent le terroir de Valdeorras, en utilisant des méthodes traditionnelles qui respectent l'environnement. Sa spécialité est de travailler avec les variétés indigènes de la région, en mettant l'accent sur le Godello et le Mencía, en cherchant toujours à mettre en valeur le caractère unique de ces raisins dans chaque bouteille.
En ce qui concerne la vinification, la cave suit des processus très artisanaux. Les fermentations sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne, en utilisant des levures indigènes pour préserver autant que possible les arômes naturels des raisins et de leur terroir. Les vins subissent de longues macérations afin d'extraire toute la complexité et la concentration des raisins. En outre, la cave utilise une méthode d'intervention minimale, ce qui permet au vin d'exprimer son caractère de la manière la plus pure et la plus authentique.
Le leitmotiv de Bodegas Avancia est de créer des vins qui parlent de l'endroit d' où ils viennent, en respectant à la fois l'environnement et les traditions viticoles locales. À chaque étape du processus, de la viticulture biologique à la vinification à intervention minimale, la cave cherche à mettre en valeur la personnalité des raisins Godello et Mencía, produisant des vins qui ne sont pas seulement agréables au palais, mais qui racontent aussi l'histoire du terroir unique de Valdeorras.
La reconnaissance internationale de la cave a été confirmée par des personnalités influentes du monde du vin, telles que Robert Parker Jr, qui a décrit Bodegas Avancia comme l'une de ses caves préférées en Espagne, louant en particulier ses vins élaborés à partir du Godello, auquel il attribue une texture similaire à celle du Chardonnay, mais avec des notes plus minérales et plus fraîches. Cela a permis à Avancia d'occuper une position de premier plan en tant que producteur de Godello dans le monde.