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Acheter Vin de Bodegas y Viñedos Neo
Dans la région tranquille de Ribera del Duero, plus précisément à Aranda de Duero (Burgos), à une altitude de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, se trouve Bodegas y Viñedos Neo.
Fondée en 1999 par trois amis passionnés de vin et de musique -JavierAjenjo, Julio César Conde et José Luis Simón-, la cave est née avec l'objectif de créer des vins qui capturent l'essence de l'environnement. Ne possédant pas de vignobles au départ, les fondateurs ont acheté des raisins provenant de vignobles âgés de plus de 50 ans pour donner vie à leurs premiers vins.Ce rêve commun s'est développé au fil des ans. En 2007, les fondateurs ont inauguré leur propre cave, avec des installations de 2 000 mètres carrés. La figure du vigneron Isaac Fernández Montaña, l'un des experts les plus respectés de la région, a été fondamentale dans l'évolution de la cave et dans la reconnaissance de ses vins sur les marchés nationaux et internationaux.
Aujourd'hui, Neo se distingue en associant le monde du vin et celui de la musique, une combinaison unique qui fait de chaque bouteille une mélodie singulière pour les sens. Cette approche lui a valu les éloges et les bonnes notes des critiques, dont l'influent Robert Parker, qui a classé Neo parmi les cinq caves les plus prometteuses d'Espagne.
Vignobles
Les vignobles de Neo s'étendent sur quelque 10 hectares de raisins Tempranillo pour la plupart. Les vignes, dont l'âge moyen est de 70 ans, sont les témoins vivants de l'histoire et du caractère de la terre. Le terroir est argilo-calcaire, ce qui confère aux vins leur minéralité et leur profondeur caractéristiques. Avec un climat continental rigoureux, les étés chauds et les hivers froids confèrent aux raisins une rusticité et une concentration des arômes.
La culture est soignée et respectueuse de l'environnement, avec des pratiques écologiques. Sous la supervision d'Isaac Fernandez, un contrôle strict de la qualité est effectué à chaque étape, de la sélection des raisins aux vendanges manuelles. Cette approche permet de capturer l'essence de Ribera del Duero dans chaque bouteille et garantit la longévité et le caractère de ses vins.
Philosophie de l'entreprise
La philosophie de Bodegas y Viñedos Neo est une ode à la tradition et à l'art œnologique, sans perdre de vue la modernité. Chez Neo, chaque vin est une œuvre d'art élaborée avec soin, selon des pratiques œnologiques traditionnelles telles que les vendanges manuelles et une macération minutieuse. Le vieillissement se fait en fûts de chêne français et américain, une combinaison qui permet d'équilibrer la fraîcheur du fruit et la complexité du bois.
La cave maintient une production limitée afin de garantir la qualité et l'exclusivité de chaque bouteille. Les vins Neo ne sont ni clarifiés ni filtrés, ce qui permet de préserver leur caractère authentique. Chaque bouteille numérotée est un signe de dévouement et de respect pour la matière première. Elle est distribuée sur des marchés exigeants tels que les États-Unis, le Canada, le Brésil, le Japon et la Chine.
Acheter Vin de Bodegas y Viñedos Neo
Dans la région tranquille de Ribera del Duero, plus précisément à Aranda de Duero (Burgos), à une altitude de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, se trouve Bodegas y Viñedos Neo.
Fondée en 1999 par trois amis passionnés de vin et de musique -JavierAjenjo, Julio César Conde et José Luis Simón-, la cave est née avec l'objectif de créer des vins qui capturent l'essence de l'environnement. Ne possédant pas de vignobles au départ, les fondateurs ont acheté des raisins provenant de vignobles âgés de plus de 50 ans pour donner vie à leurs premiers vins.Ce rêve commun s'est développé au fil des ans. En 2007, les fondateurs ont inauguré leur propre cave, avec des installations de 2 000 mètres carrés. La figure du vigneron Isaac Fernández Montaña, l'un des experts les plus respectés de la région, a été fondamentale dans l'évolution de la cave et dans la reconnaissance de ses vins sur les marchés nationaux et internationaux.
Aujourd'hui, Neo se distingue en associant le monde du vin et celui de la musique, une combinaison unique qui fait de chaque bouteille une mélodie singulière pour les sens. Cette approche lui a valu les éloges et les bonnes notes des critiques, dont l'influent Robert Parker, qui a classé Neo parmi les cinq caves les plus prometteuses d'Espagne.
Vignobles
Les vignobles de Neo s'étendent sur quelque 10 hectares de raisins Tempranillo pour la plupart. Les vignes, dont l'âge moyen est de 70 ans, sont les témoins vivants de l'histoire et du caractère de la terre. Le terroir est argilo-calcaire, ce qui confère aux vins leur minéralité et leur profondeur caractéristiques. Avec un climat continental rigoureux, les étés chauds et les hivers froids confèrent aux raisins une rusticité et une concentration des arômes.
La culture est soignée et respectueuse de l'environnement, avec des pratiques écologiques. Sous la supervision d'Isaac Fernandez, un contrôle strict de la qualité est effectué à chaque étape, de la sélection des raisins aux vendanges manuelles. Cette approche permet de capturer l'essence de Ribera del Duero dans chaque bouteille et garantit la longévité et le caractère de ses vins.
Philosophie de l'entreprise
La philosophie de Bodegas y Viñedos Neo est une ode à la tradition et à l'art œnologique, sans perdre de vue la modernité. Chez Neo, chaque vin est une œuvre d'art élaborée avec soin, selon des pratiques œnologiques traditionnelles telles que les vendanges manuelles et une macération minutieuse. Le vieillissement se fait en fûts de chêne français et américain, une combinaison qui permet d'équilibrer la fraîcheur du fruit et la complexité du bois.
La cave maintient une production limitée afin de garantir la qualité et l'exclusivité de chaque bouteille. Les vins Neo ne sont ni clarifiés ni filtrés, ce qui permet de préserver leur caractère authentique. Chaque bouteille numérotée est un signe de dévouement et de respect pour la matière première. Elle est distribuée sur des marchés exigeants tels que les États-Unis, le Canada, le Brésil, le Japon et la Chine.